【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 E' G) I* q! a7 S
苦瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ |: N5 F/ Y3 y# k
破布子 1大匙
8 h; ?2 M S% y7 t' `% B& X+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& ?" x' ?: c8 S* @
辣椒末 適量 5 Y g/ o- M7 F- e7 x
【調味料】
_- S6 i$ A, L) z2 mtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁 1大匙
, C, D/ o# G' s' a9 F+ q公仔箱論壇醬油 1大匙
9 T# x+ Q1 X6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
! L: C1 c% }4 Q: D8 I3 o' z! \高湯 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 v, V9 P! J2 X5 b' {7 L/ D2 k
【做 法】 ( T5 ?7 m2 U5 r U/ W
1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。
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2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 n2 n# T ?3 Y
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3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。
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+ o& i8 {0 p+ p: X% G( p4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, b' \( C( r2 o" ?( G2 z
* D6 |9 e" \& F8 P3 A$ ~( _tvboxnow.com破朴子 tvboxnow.com! y& N( n( S0 c3 v
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb& c ^4 h ?! E4 r# U1 T, b5 E
樹子、破布子
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【說 明】 公仔箱論壇' I$ K; ]: z, W9 |; B# Z! c
破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。 |