MagicAndy

【材　料】
2 G* [' ^: }- q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
; d( S+ r6 |7 t8 ~/ ], Dtvboxnow.com蔥段  1根
. g& M/ g: j( c, j6 wtvboxnow.com紅辣椒  1根 tvboxnow.com) E3 r; }& B! C
花生  50克 / Z* j& o% v* S" b/ P  _5 _
沙拉油  200㏄
" o3 R% \& ?5 Q' g, @& j9 P/ M$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% |3 U7 r0 n9 q  @- q  w0 w( P: }
豆瓣醬  1茶匙 6 J+ U8 s8 I; e* ~5 P! h7 }, [
味精  1/4茶匙
! u' M: y0 d: {# e公仔箱論壇糖  1/2茶匙 9 H3 m. J0 n( t2 d% \
太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 }# n& x' R. {4 G! s5 ^; u9 {4 Z  l
白醋  1/4茶匙
9 C2 r" s! h! C9 htvboxnow.com【做　法】 0 n1 D8 P% m& y3 a5 x; b
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇% L) m* h$ }/ R5 C; q# I

4 E0 U1 ~# k, E  a公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
0 i) C+ @$ N5 r+ W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- q7 `2 B7 |7 W, U1 k- G
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。5 c2 {$ b; H1 P0 L! m
tvboxnow.com1 e- k  [9 j9 k' `
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
/ c3 T8 J" S) N  l' u6 C+ ttvboxnow.com tvboxnow.com( E9 a0 E& k! o
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
' J# z/ }9 m' ]4 h苦瓜  1/2條 / Z- z0 f& Z" W% _; P
破布子  1大匙
5 B3 R1 d1 t- z7 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 {1 x5 c( S% i! G& B- L4 d
辣椒末  適量
$ ?* z+ P: D+ _- `9 R" o【調味料】
7 n* J- l; r4 Z( J3 q6 d) itvboxnow.com破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# H3 |+ M, E( L
醬油  1大匙 ; {' S! O% A$ X% }( h! e
糖  1小匙 tvboxnow.com" B  l- V5 c- O
高湯  2大匙 公仔箱論壇' [1 d+ q  T8 J: D) o
【做　法】
' y" a% K% s. [" M1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvboxnow.com0 {0 m/ F9 Z' x7 Z( E$ R8 Z! _
& }+ R+ b, l/ l0 p, H8 e8 w
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! ?1 s" n( E3 n

) p! i/ Y! L& ?# k+ ]0 {3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
( u! l+ g+ G+ p' o* _/ j0 C ! k. D2 H0 L+ Z& g' O* n
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvboxnow.com' n% w4 ~9 n1 d4 h! p6 Q4 J5 i
tvboxnow.com! ~* z0 s* @: j" f: X* k  j* H
破朴子
/ V; F( y3 E- T/ Y! etvb now,tvbnow,bttvb【別名】
' I% d% H+ `8 d% Rtvboxnow.com樹子、破布子
  S" C0 [- o4 H- n& o5 f5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i7 F4 F% [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) |& }8 ~( s, a7 b; i0 D
【說　明】 公仔箱論壇3 \4 @/ w$ a4 L
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 . ]& C0 |2 O# ^6 @
生菱角仁  300公克
. L3 f  |( S2 X( r5 |" v梅花肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# `" d# z7 i) \" ^$ y
胡蘿蔔  200公克 tvboxnow.com+ B$ o& S- }0 H. R4 F9 T. [/ c
青蔥  2支
. o0 C5 ^9 F* }* |, ^) }( W香菇  3朵
. }3 ?4 M- e  _3 K: }1 R9 L% [9 B5 K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400cc
4 e. P2 L: T- Q" V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( g' N$ `6 W, l
醬油  2大匙
) `5 D: Z0 {9 y0 _2 y  ~公仔箱論壇醬油膏  1大匙
( C# s5 G* ]8 K- S: G公仔箱論壇米酒  50cc
3 {# K' {" J$ m/ t0 g; l  k' `, x. |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
0 @" c9 Z0 t8 H8 K【做　法】 tvboxnow.com% C6 H- M$ _5 {5 X: }9 \- n
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
+ A- |8 f) @3 t/ q; G4 ~8 I" D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 n: Y) G+ m# ?& @1 f* N6 T7 C! v& M' @
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
; q2 [$ a6 _8 }7 {
) U* n8 l: l. P+ U4 {" Mtvboxnow.com3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇& z# O0 H% ]9 Z8 j  K) I
雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb$ f) m4 L$ S0 X+ F4 N
洋火腿片  1片
% L) r  E% T" z- ~" y9 z公仔箱論壇西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 a, W% ?" ~4 p
紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ e1 s' h) z2 t9 w
青甜椒  10g
! {+ M  s: E3 n. G$ h0 M- I% \罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇7 u- D1 e% j3 K7 f/ U
洋蔥  30g 8 T8 i4 c) D( u/ V  `
鹽  適量 公仔箱論壇5 T6 r$ J% o! d- k* ^# Y7 |
橄欖油  適量 6 e. {: l/ y3 z" W; d- r8 R
【做　法】 公仔箱論壇* X( j" S! I' H7 K1 G8 ~4 E
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvboxnow.com8 B$ n' i3 m$ ~* i2 h1 n8 Y7 e) H4 J
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
" Q" p  X5 P1 Jtvboxnow.com3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 [( G( O/ I0 L& K7 V$ e& \全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇$ D3 G. V# p4 n; ?9 ?& M1 ]' w
苜蓿芽  1/2碗
' ^  ]" |6 ?0 _1 D' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條 公仔箱論壇6 F" W/ D! n! M6 g+ C: J
紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb" a0 b; T/ b2 j3 m+ F! B7 s6 P
高麗菜絲  20公克
' Q& @/ Y5 B0 ~& q( g- W. H蘋果  1/4顆
0 Z, P8 [& n" _1 u4 ~7 n+ t* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張 公仔箱論壇/ N$ ?( u1 }# U: s# m( J
【調味料】 公仔箱論壇' \+ U) a; ?+ v+ ~3 z6 Y
素堅果香鬆粉  1大匙 公仔箱論壇; s5 D% A4 W# I4 a
三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q: ?" C, d' j
芝麻粉  1小匙
# E) W( X6 o* l7 b4 `: r; R低脂沙拉醬  少許 ! ]) C: r; M/ G) R* o/ g/ k7 P
【做　法】 tvboxnow.com5 z+ C% y# g9 i: A. B
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇# B) v1 K# w  h$ |  |  E! z
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvboxnow.com" ^1 N# D0 D$ p& Z6 d) Y# p4 h
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
# w" z8 X( Y& e: }7 g0 F: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 公仔箱論壇6 g5 J: E, z0 |. R8 n% O1 g- L' H* ^( c5 e
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
, w  Q4 g: |1 W0 j, R【備　註】 8 U7 [" a0 m5 U
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' l7 p$ B  v  N# }
菠菜  150公克 tvboxnow.com* H1 j$ J5 F) G% G) Y6 P
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. _$ T. L. S" U6 n& I
沙拉油  2大匙
' d* z" S% ^' Q8 s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： tvboxnow.com/ \9 b0 j5 j. J9 ^1 o3 }
中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; Z* F! G" E3 [" v& \
糯米粉  50公克 ) F8 e- g' {) C6 G* n) L6 @
水  150㏄ % M; w; ], X: G6 X" X
【做　法】
* t: p  ~, A% I公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvboxnow.com) C0 A' M4 Z4 `0 r
5 ~+ C& Z9 v( G2 g" c% n
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
2 f) o' B5 I  v公仔箱論壇
& x3 O2 p% _! h- c+ K3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
# U" Y' L3 P0 T1 Q
( f+ ?: N  K. H6 ], J5 @/ jtvboxnow.com4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 @3 I- }4 w
南瓜  150公克 tvboxnow.com  j- x( X) O- J# N# O+ z3 p9 {
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 N" q1 y* @1 {$ T
沙拉油  2大匙 ' }1 e4 E* M1 C3 P' N
麵糊：
: i4 p6 w2 V) u4 t" Z; C中筋麵粉 70公克 % k, U! D) M, E; Z8 v
在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ J! P2 n! @1 L" \3 {( u, l9 M' ]9 W
水  60㏄ ( w2 V6 ~# F/ ^* j, L
【做　法】 公仔箱論壇0 o- S; C- e0 r& G1 e9 X9 I- K
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
$ `# @+ B2 z/ d3 \; [! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 U- \# i' y6 B% ]: T. n  W
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
  U! J* b  \  v tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! K3 t0 V9 Z
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
3 q3 `8 o- {9 N9 ^6 V# C' `& l公仔箱論壇山東白菜  5片 tvboxnow.com5 I$ O0 H6 m9 x/ _5 x3 l
芹菜  2支
" [4 ~- w2 S7 C+ _* O" F# m香菇  5朵
& g% i- v: U( l5 mtvb now,tvbnow,bttvb豆包  1塊 tvboxnow.com' X; @, v5 o0 D6 K% ?; C7 V- b
桶筍絲  50g 公仔箱論壇. ~7 [  `2 f/ W7 A/ }- v
薑末  10g 1 D! Q  J4 _6 h7 }$ J
枸杞  5g % [( W2 z& ^5 `* j" n+ H) n
素高湯  100cc
* `7 L( A* X6 H3 }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 v$ N% W- Z4 f2 }
A.鹽  1/4小匙 tvboxnow.com& t5 B, @# w1 W1 P  k' I  {
　糖  1/4小匙 : B% X0 t( h! G5 g7 B  k
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ N" |% J' q1 i8 K" P) m
　香油  1小匙
4 c% x- d" a! w2 B: [- U　素蠔油  1小匙
" d4 ^/ u- x! Jtvboxnow.com　鹽  少許 1 H; l4 a0 J1 H" ^
B.太白粉水  少許
" I) @: M8 v1 ?: q　香油  少許 公仔箱論壇5 t5 }# V; q. L" X! L4 t
【做　法】 4 G$ w9 E2 ~0 y% H1 z7 i" b- x1 g
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 J/ _8 l3 i- Y! C

7 K/ X7 j, J5 U. ^8 F, n2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
' o6 y7 D  R4 x8 C. Atvboxnow.com tvboxnow.com# w# x/ c) e* O9 o
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 N( C" H: P& ?  A; R

  y  x/ Y& M/ s" y0 C4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇9 D- q& {' U4 f/ u0 ^) F+ F

  T- f" m# {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
9 v; J7 C+ ]* m; q/ q- Y% qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 s; r& a" T+ J9 o
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
3 Z7 X3 X) T) X6 e9 ]山東白菜  6片
0 _% j3 u% L4 |/ J9 Z" y& {% P3 g6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
& v: v: v- E, d% E0 K7 B) ]5 l% ztvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
( v. X1 |6 W, L8 L5 e6 v* m. C青蔥  1支
  f8 i! a" N* m5 K( Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D& D3 B& ?# ?, Y7 G! C
淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ X8 a8 d% T
糖  1/2大匙 / a( C# e) m# O( D
香油  1/2大匙 ) y! g" V( e; J, ^2 j5 w
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& R4 {3 {- R) N3 J  \7 Q# P
【做　法】
. R* L9 }" I# H2 i公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. ?% \; D, d6 o

! d7 u  o( X4 W! G公仔箱論壇2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。0 ?. h2 z, v4 x4 X
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3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvboxnow.com( {$ ~( J' g) \- d5 A! {" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ Y; K: k- [6 r! N, {" Z) q
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。1 _5 t" }; i+ [- z

) \" ]  ]& ]& f+ ]# M/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】 ( p8 ^- Y& r9 U. z
高麗菜片  100公克
2 ?6 C' l1 {& h& \9 R# z' Y$ W& \( U香菇丁  15公克 公仔箱論壇2 j8 T# T. m) J
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 x) u) T; [) ?4 k" e
靈芝菇丁  15公克
' |& y  S" P5 ~  A- }# |/ Q6 ]公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 # k$ l7 V- C- K8 J* z, r6 z0 J& J
洋菇丁  10公克
# m$ f9 @0 N  W3 [  `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 : d2 N" U1 }- t3 D, T' v/ Z
芹菜  1隻
6 J9 I7 k+ E1 \' ?tvboxnow.com【調味料】   ^% p& r# q; r$ O/ E% S6 D" z
素食高湯  40公克
0 c% C( ~4 g/ Z1 q! G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ H- R) t- P# P0 [5 d4 v
太白粉  少許
+ Q# K' p9 r9 x; s# J* k9 O7 z【做　法】
1 d' \( i6 |# t6 C1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 R" _) q3 R6 ]/ l' T2 B7 r6 I tvboxnow.com5 s, H1 o8 l3 T+ O0 F
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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( p/ o6 Y) k" a- ^* F4 w5 _: l5 V/ B3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇) U% f- d/ P  R$ E: ]
tvboxnow.com  W9 H- |, }+ l( J- F" J
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇& O) J# W3 d' L
【備　註】
" x! p4 z6 Q6 j) c2 Utvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇5 ]7 e; k! J$ f  `. s5 ]
水餃皮  300g & ]8 f. [  \3 [) p% P  v. f
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" N( Z, a( E1 m
胡蘿蔔  30g tvboxnow.com5 H/ ^( z& M1 u- ], j: S. U
香菇  30g
( ]( A# u2 J- `/ wtvboxnow.com芹菜  20g $ s  Q7 \: a$ o3 F
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb' d2 k8 T( k, Y4 ~- h5 s
薑  3片
  m4 h6 v) g0 O! L【調味料】 公仔箱論壇! \% d+ C1 m# F+ L4 P7 W2 e
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 |  g2 l5 N' x. H1 s, w
香菇精  1小匙 tvboxnow.com. ^: z" ^2 o( t& H- G1 M, u
糖  1小匙 1 h3 [. S4 `  g, Z7 L' Z% R
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. D- U; q6 q3 n$ ?4 G
胡椒粉  少許 - N: g4 L* a" H; g: u
太白粉  少許
& ]0 `0 h9 F. l2 S4 R& i& b7 h+ f- T$ h香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' w1 n  B8 u; P1 a; e$ j  u
【做　法】
$ {7 A0 y3 O. C6 r+ Z' y# jtvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
1 e' Q% r  J$ t# S$ c  l/ a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 Q8 D  a$ x6 r$ G5 ]( i
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。( Q! s! x. e- V3 p) X$ W6 v' O$ j
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
2 F' h  {* g7 g  Y公仔箱論壇玉米  2條 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, y7 |5 s3 `4 X! s9 K: A9 q
水  1000cc
+ C9 ^! F+ G8 C$ a, z$ n九層塔  20公克 + k% I2 M* C# d7 B1 x' f# `
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 a6 N# g- y$ v" o7 R# Q
薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! s7 V! g0 y& a: N( q: x3 B
辣椒  1條 8 K% I8 C: k4 [; o; [9 F2 h% P
蔥  1/2支
# C4 h4 x0 \' e: l3 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒
! t3 U* f0 R% y2 S$ U1 M3 v【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  L  i( C& l* Y+ ~$ |
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 ) H) j; k% j0 V& y2 ^( ?2 H
【做　法】 & T: K. Z  S9 S' Y# N$ E$ M
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
' A8 \$ o* Y; Y" s' A2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
" ^9 j& t5 Q; A  }2 F+ E1 dtvboxnow.com3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
6 e# A. t: g( ]# e' v公仔箱論壇4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
+ L$ B  {* l  g) B# o! g9 t芋頭梗  450g
1 E9 ^# D( J: xtvboxnow.com黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 W5 s/ ]( f+ h, \  _# u0 F
薑絲  30g
% h' u" o6 `9 ]' u辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! a0 E5 r. e/ g- f$ _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d  M1 b- K* Y2 t, u
醬油  1大匙 公仔箱論壇0 w# e! H8 W' O# `* E0 Y3 e8 d9 a4 n
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 R, ~+ h: C! A  a
味精  1茶匙 公仔箱論壇/ p, U' L$ W5 L' U, ~7 t" h
糖  1大匙
  ~! ]- a& ^* [  r( u+ `1 w白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 J. ]1 w/ M# E( h5 g. D
水  3/2杯
( {0 k4 ^4 P, T% E2 P9 h* V: u公仔箱論壇【做　法】 % U/ y$ D3 p3 L; x7 l4 m- i
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 1 u4 ?1 p1 c( }! i0 H8 @
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ }$ e9 H" G7 ~
海苔片  3片
; E; M$ a: ~* b* J# S公仔箱論壇高麗菜  150公克
. K% g: _  v$ `: @tvboxnow.com玉米筍  4根 tvboxnow.com$ ~+ T  L- W  u; P* _+ J8 ]
蘆筍  4根
" l& o% q% k$ N8 @: C, }8 j  W! g苜蓿芽  30公克 公仔箱論壇( I: B, N( H9 r/ J
【調味料】
3 G. ^6 a* ~/ E1 U* i/ P* |; b公仔箱論壇美乃滋  3大匙
* m) s- N* C% O9 x; A) r* O+ }tvboxnow.com【做　法】 : D' r7 B. h- w7 w  V5 Y9 B: J
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
% s* V+ s1 H4 L# p* l2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C( B3 g* J- G' B6 A1 j
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。