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材  料 :   1  斤勝瓜
% X6 b6 n# S! ~" p1 x) stvboxnow.com           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* {3 Z7 V4 j
           1  隻咸蛋
6 d0 x' n0 ]$ C; f/ c8 e          1/2 罐上湯tvboxnow.com4 \" @' L' Z5 P2 u0 Z
           2  兩原粒蒜肉
9 _$ |3 V2 H9 P2 c5 K4 d& |5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 p2 }( h( X  h7 o6 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖
) B# G! K3 e! D1 n          1/2 茶匙鹽8 {* w! t! G" E- R- \: D0 u" I
          酒，麻油及胡椒粉各少許
2 N: ~4 L) g& U5 @) t" J5 P: `! e5 e) [0 U0 l1 s. g% |
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
: x6 H- E& {# l0 L公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
+ I$ ~- v' Y5 l8 Q; S0 @% o公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 e# P9 h$ {8 q" Z% T# Y
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
2 M( E3 R+ ?" h2 P; L! x' itvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇& h; U" j  V+ `  V3 t+ |& s
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇5 S4 ^2 V$ q+ U$ O5 e5 ?
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
  W( `0 |( n6 J5 D              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 ~5 D2 _, D- S3 r6 P% k; ?( c/ I

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材  料 :   2  件實豆腐
3 O+ i8 c! P% Z& p公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽, c$ I' M1 ~$ N, [; D6 \4 O6 a
" U' B0 c" v6 }2 P$ R+ U
脆  漿 :   3  安士水
! V. |6 r" X4 d           2  安士自發粉tvboxnow.com& X+ J0 W7 A& B& p; F, ~. u
          荵及紅椒碎各少許
! C% Y, U" E( m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h1 e4 t6 F, `$ b3 G做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5 i/ }' z, x( m& j. O
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 g! J( }4 P; R) J
              中炸至金黃即成。
; I9 z: K# w: I) b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 l! `  P( Y1 w: ]2 K" D

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材料
4 o$ r+ g- E# ltvboxnow.com鵪 鶉 4 隻
- P. j$ K/ l; o; y; `/ I公仔箱論壇瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 }! Q8 a  j( v4 }* w! z
白 蓮 子 1 兩4 j" X$ p- C- Q2 \  S- j' d
芡 實 1 兩公仔箱論壇( h$ J5 d$ J. v9 R: Q. S4 M, {; D0 f
淮 山 5 片
9 K* w, L7 f5 r+ I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
* \! \* i  {! w5 ltvboxnow.com 做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 N, {5 z6 X- H; Y6 K
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇1 t* S; M, g" g- a
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 " U+ A9 B, y! i3 r% t1 M& d; H$ v
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
% N  C' k6 ^7 n' ]6 x- x: a' H6 Gtvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# _. Q; X1 A& g+ J
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
) r9 L3 B9 R. ?, w& B; H" T4 j; i公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。0 b  N1 f# L1 `% a
加油>:D<

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材料
" R$ n" [; i0 E0 u3 I! Etvb now,tvbnow,bttvb8 F, v2 `% U: T0 J5 @) Y' Y
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇! D( {0 S  Z, Y+ ^) J) G4 J3 r
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: A' I" F7 t( \
甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇  z: P8 O' |( N- }& G' {
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 V# I3 u. d; F

) @, `. G; m9 m芡汁 5 V$ z# d9 `: Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 U6 k5 L6 Q! b# B& z3 Xtvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
5 c! V9 H, n. j' `. U  utvboxnow.com! r6 r1 H. _, v  T. g
做法 1 }  I: K- Z& e) w
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 ! `# X. f2 W0 l: n0 a, @5 v
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 G) A& H' e* z+ @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
6 V' \* P3 w( U- ]/ f4 c1 Y* c. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o' k. O% h- C+ V- p' xtvboxnow.com

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材料
% o5 p7 x' ~. @7 ^" J4 z+ otvb now,tvbnow,bttvb
# E" B4 r1 O7 f5 c9 |7 gtvboxnow.com帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb# v+ W. L! J- Z3 y/ v* _. d
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
! e( I. l% T  o1 o# A4 r% f* atvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
& i; U9 S* t" m! C  @) u蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇; F* \7 a- r) d, f# G# D7 Q

# ~# V2 P7 ^, S* w8 P/ ^芡汁
7 Y( p2 ~' j& Y2 l舊庄特級蠔油 2 湯匙，
% d" r3 x/ e. atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，; c' O( k: ?" s2 U, r2 U
水 4 湯匙
. Y5 z8 o7 z- q: ~9 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 R- f1 d4 D" N0 W3 C
做法
* E8 q0 K  s# |7 X+ V' w: k+ wtvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
) e, N4 {# G2 C2 U; Y/ r2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvboxnow.com; f' I" N$ M( n! z* E/ w+ x
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; d( x! T  p: g  p
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
8 g6 y9 d" a  p# b8 ?! p
6 ]5 A4 j1 y, V6 h! p# K/ Q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：公仔箱論壇4 f4 W$ A2 y/ @" Z8 ]- t' Y
急凍雞扒　　　３塊
- H8 b" N5 Z' y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
0 v' V. _5 m2 ^+ [2 O' @  _0 V% g麵粉　　　　　適量公仔箱論壇% g- r8 w1 U1 \, D/ s; O, ~
tvb now,tvbnow,bttvb# y1 G& a: B, R  h
調味料：
& s1 H5 b/ [  M4 d  Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb' s) Q" H9 o1 j/ d8 |2 X
雞粉　　　　　１茶匙
+ ~. A+ M5 m. ~, v生抽　　　　　１．５湯匙
  W3 z2 F3 Y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙
! t( ~/ v, O8 F$ M- I2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙
: g$ ]$ {3 j% m/ P; N3 @
# ]9 l3 u/ O8 F, P+ f2 `5 P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：  k/ h# `8 Z5 F1 j  ~- g6 j
檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 l# k" j) l: v/ Z
清水　　　　　半杯8 ]9 i+ N4 b6 J- u, \( _
糖　　　　　　３－４茶匙
. I; S. ], `% L4 q) m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u/ b; L+ [' {; w2 C: Y" V2 t做法　：tvboxnow.com+ i$ p. W5 \5 T3 q" G1 H" d  E
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ S. k* ?8 I2 }) C

& M0 q9 P* M5 l8 r. f(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
9 B% f& `$ R1 K3 [% h
7 F# {3 ^2 `! Y2 S: B0 Etvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 C. U! D0 C6 w; r7 R: j& C/ T0 Y

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材料：（5至6人份）
' [; d* b- f) [- {tvboxnow.com花旗參5錢
7 Y0 J; f6 b2 d3 V5 P' \6 Q. Q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
* w* l. T: q* v8 h# N( T7 G生薑2片
) E) R& p0 `4 T生魚1條
- l9 f% Q2 `/ X5 h$ z公仔箱論壇水約10碗7 }  S* h- f! I
　 　
# a6 K4 O! ?8 t5 w6 U8 b7 w1 [! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& \. R4 A" R5 b# C( r4 R. b
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
% J: D5 F9 H2 o% F2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇+ a  W( x# r& Q% {: d
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
: r! S# e; M$ @" U8 o3 w- p6 Z% b  Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇% S0 K* e, o- |  y8 K8 m
功效：
8 s& N1 [% F) x) \7 \5 `+ j- D; D1 C: A花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
! s0 m" I2 U& W7 s5 A

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材料:
0 q/ l/ a- ?2 \1 K* u- g新鮮的魚   1條
+ K+ a" N2 M0 i: n) `' ^9 c公仔箱論壇香片茶葉  半碗
# o+ \3 J: k# Y" ?tvboxnow.com鹽及油  各少許
0 M) p9 z5 @/ Z2 v& R: Z' ptvb now,tvbnow,bttvb
+ O8 F6 g* I: Y4 c4 Z6 C$ e醃料/調味: tvboxnow.com# d" K, [, f  U) ~" ~& [- V
甜椒絲、紅椒絲  各數條6 a( x# D( h9 F/ f
tvboxnow.com: B6 U; \" S. U( [0 ]
製法:
! P& m( C$ e6 H% s) g1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
- c% b; W+ H* }- a7 g6 b1 ~  ]2.蒸盤內
' _, t! m/ _8 v0 Ctvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
7 h4 q. h; x/ s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上公仔箱論壇  w$ b: o0 G# c4 S
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。9 ^/ A2 Q2 |4 f1 _* Z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
' B& T' u& j0 [; H: k7 J3 t1 T彩，即可上桌。
6 @7 W8 D4 ~! u* Z" H3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r. M  W& H6 S$ v8 X) o) O
% s: p  F: \. htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
: D* H  H, E9 M! d2 stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、
' j/ _0 s0 c; D  D9 i2 g' o+ L' P6 itvboxnow.com蛋六至七個、8 P6 K# o/ O( r, S
炸熟米粉一杯、
6 r9 u4 o" L. F火腿屑二大匙、
; X: N! w" M3 k* x1 Z4 u! q$ ?公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
+ o! J( y" [8 V% R0 B6 M香菜少許 。公仔箱論壇) ~* s5 u* a6 l% g0 q1 f/ W1 H
tvboxnow.com  E% K0 Z2 S' _
醃料/調味: tvboxnow.com+ v# G. u9 p) l& F* h- l6 N
(1)蛋白六至七個、
. n0 X& P2 _) }0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、4 _( @, F- Y6 j: y; ~
鹽半匙、
6 \- \0 }) j5 h) e1 K) w公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
8 I3 T1 g$ b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、
& j3 P) n+ @* ?, O$ E- _! q! u5 J$ @tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、公仔箱論壇$ `* X* O% C4 |
太白粉一大匙、tvboxnow.com/ {% j9 G% G/ a6 g. S$ r/ T% @+ O
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb$ g! h' k7 w  p9 l
(3)% I; \0 q  J0 `7 a4 Y' J
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
9 ?# e& |* H' C. u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 s; u3 `& }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 Z/ w$ o3 \3 [
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
3 q8 L: U: @/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
4 Z3 r+ _6 N! v$ F1 T& K4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvboxnow.com! H/ y: H7 M( C% n0 d6 g  V
公仔箱論壇& ^# O: `5 Y8 |
tvb now,tvbnow,bttvb  b# ]/ ^  g) h3 a- u9 ~. T
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
1 M1 |9 r8 V1 I3 r4 m土雞一隻，
( V  h* ?2 e" t' u# P' {8 q" R6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
  w  }5 Y" _2 O5 s! P8 xtvboxnow.com
% n3 P4 Y) M* L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
8 p* W9 j6 y$ M; g0 A! x. itvboxnow.com五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb- M% d3 n& |2 Z& {) A

, d/ }! B( X# ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb# H9 y2 F/ }' K; O1 t
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, r  O- J' R% o
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
) N8 v: D1 w: }) n5 Ytvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 o) ~4 i5 ?) X) I3 b* d
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb! `6 t, A: ?6 D( y
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ y1 N( s+ C& y

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材料:
) \3 P' z- p+ H2 jtvboxnow.com無骨牛小排(short ribs)200g         9 o# j8 k& d: ?/ b7 h4 c
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb7 ^  x/ }: w5 O
蔥末1大匙3 R+ r1 m; i' r/ t6 f8 {; |
( O# H$ P4 K1 O( N5 u! r; r. X2 w
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 \; U. o6 H  ?8 |9 i
高湯4杯         
6 N  r8 p7 h/ D, d& U' Q; M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
; A/ B( E3 n  L0 R0 x& |tvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        
6 ?! j+ h# ^5 C8 W公仔箱論壇鹽1/2小匙公仔箱論壇& e8 x" O4 }; C: B( z6 ]

# K! [+ H2 s2 Q; Wtvboxnow.com製法:   ' c! t7 q9 s! m$ h- g" }1 J
1. 無骨牛小排切成薄片tvboxnow.com* b) n* y7 {& X2 H/ j7 q+ ]
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇; d! |, ~" ]5 _; c8 b: w" c
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
1 P2 I) X) Y# ]3 Ftvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvboxnow.com( t3 U+ ~6 H. ?( {  u- W

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvboxnow.com3 U$ @- i2 g7 j5 Y0 H" @! o
半肥瘦豬肉 4兩
, g1 M: _! e5 e' _; [# I( ?& Itvboxnow.com 茄子 1/2斤
! d: o- p* G& n- e蔥 1棵
$ }0 r# w. m% {5 k  L. [. u調味：  tvb now,tvbnow,bttvb# }- y* v( K& _, _+ `
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇4 R% M5 z2 }; r8 G7 x% a
糖 1/2茶匙
0 e  Q6 V$ N6 F+ j3 h2 m# b7 h' `/ t公仔箱論壇 生粉 1茶匙 , C% R+ s1 \9 Q" j3 p2 P/ X0 c
麻油 少許
' w! s" R, P- s/ m% ]& j* M7 ?2 A( f  dtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 公仔箱論壇, ^3 C) f3 \( w/ [! k1 W
汁料：  
4 A( S: W5 V/ u* {9 C8 otvboxnow.com生抽 2湯匙
) }; ?" v0 C3 _4 r公仔箱論壇 滾油 2湯匙
: b+ m0 e* O* D8 z6 w+ Ctvboxnow.com
) e0 q- n* ~0 ?; C/ w: W7 L) y7 E公仔箱論壇做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 g4 l% J# E) i
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 2 A$ T4 a! H7 p7 E
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 4 Z. _9 v' H& C  l6 }1 t( C
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇! p7 J% Y* q- s5 y+ M. o% J, T
中型鮮魷 4隻
9 [! ~! u" c- j- v蝦仁 6襾
! |; Z% R: E# a; C* c蔥碎 2棵1 s5 s& g2 p7 l4 @  H
芫荽碎 1棵
: U1 T2 V  R$ t5 R2 o) e4 T5 |公仔箱論壇椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ s% p2 I" n) ]5 @& N+ p) O

6 ?* R, [6 V4 s% w/ h# H( _香料:
9 X3 z; t" y: }, R公仔箱論壇乾蔥 4粒
3 C. f/ D' \- X1 |! Q0 T5 m- x  d4 ]' q公仔箱論壇香茅 1條切碎tvboxnow.com1 o( l$ a! P& }
紅椒 1個切碎
, y5 h8 A6 |' i- h$ s/ Q公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙  H( Z9 ]! p! R) r7 u' p
6 ]7 W6 J6 s9 S  c7 l3 R
調味:
9 }% Y' `9 R6 E* a9 x/ r& [+ x1 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
, H8 E9 A; j4 l1 F: r8 r麻油、胡椒粉 各少許tvboxnow.com/ }0 e3 _3 e2 m2 h+ X
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
- h* N+ a* T7 N. M2 n1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚) q8 L. g! [2 [( u" G1 U- h0 a
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
. C5 z' B  V5 m+ i2 N, S, H7 ?' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇" K$ H; K. D0 g% l' x
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃$ z) F; k' h" _/ k. i1 u. F
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底