在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。公仔箱論壇5 O0 w! P! l8 r" [
 0 {( T$ R h) j' Z
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。公仔箱論壇! C6 t: @# L/ u2 b- G8 e$ w8 K
& j0 E& Y" N% `1 [6 Ktvboxnow.com公仔箱論壇4 j* j3 i# v, j8 A# o' ~! M7 V
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvboxnow.com- J5 I5 B9 a `% q( u, u- ^! m) n4 l8 T
tvboxnow.com/ `3 Q/ K. _3 J9 f9 n) F2 S; L; _
" _/ Y- X- A. ]! p: x V: I3 q
) c! ?7 g4 O; V1 {+ d 下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% w' i4 I) e/ s/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' x; u* R4 e
意式浓咖啡宛若焦糖
4 D. W+ Z# x: ] P. G公仔箱論壇 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
* Y0 u, ?2 _$ H2 U
1 u4 h4 ^% n" j; ?" p" _
% Q1 m! [ r8 r9 r- ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb 
, ^6 d- U: a# W' A# C. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com6 m& ?2 i3 e( ]4 N* M3 a G: m! Z
公仔箱論壇( g+ K- w' Q7 p1 p3 E3 d
店名就叫咖啡意大利caffeitalia。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 `- v- Z. P" ]% B; H e
意粉里的中国味道
0 R0 i/ Q; A7 Q9 s% q9 |公仔箱論壇 Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% {/ Z. k% [6 L
8 B+ M+ ~: J$ R
+ d3 i$ Y0 _5 j. q; x) w7 L" x" @公仔箱論壇尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。1 B' g- f8 B1 M* k; A3 h2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 p3 P- Q1 u
做意式甜点最拿手
1 w; D' R! C% E) d, h 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
6 T+ ^8 f% x$ F+ V$ ^$ y2 ^ Y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t1 N9 X) U2 Q2 _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 P1 T5 F" T' p z% o: o' E
 公仔箱論壇$ U9 v, b. Y( E3 p. G3 r
* F3 k4 y4 F3 K; H
' c8 B, e) r( y' g Z7 Ztvboxnow.com松饼里面的馅看起来很诱人。
) Z1 W0 I! R% h7 [+ w, e' K q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐后一杯巧克力酒# G$ Y% c- p" I4 B
喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。! r, d) `/ K/ m) m
+ }; _! w/ }: \# B# o+ w! D9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ o/ m; y3 H& L) F. c公仔箱論壇
* ]: e& s- r- X( ?/ V" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m8 @& P7 M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
' R( f3 r$ g- u Ntvboxnow.com而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
+ W% ^: ~4 s9 o dtvboxnow.com真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.tvboxnow.com h3 _ f2 j$ @6 ] v* b
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
