不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇( X6 ]: Y) ^; s! H3 M1 O4 N2 `" z
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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' h( q% T# j. v0 j5 u$ h加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 \: }9 @. A
3 C) j8 X7 p% K0 M1 L f, H/ S公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁tvboxnow.com, u1 I3 K! E U3 R, F
: e% ?: l( g1 X放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。7 R8 T: l8 d* [
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb" Z( e" h/ {6 G9 j, e, b2 \
& G2 D& ]# ~1 Q& H p% H: r" s0 Y! `公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎
! F/ z6 n; }/ o+ ~2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ p" H8 V0 { l& S* @/ [5 U/ c
煎好的面糊层tvboxnow.com7 n) G- ?) L; l+ E: d7 M- J2 S
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。/ v2 X5 p4 P( t% I' C/ o
* @! g v( y! M. i* _& `tvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvboxnow.com5 b( V6 _$ q3 j3 j# _) ~
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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