主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
( J/ p. h2 `7 B3 J; C3 N調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
$ V! S3 W! U0 G E: {- ~公仔箱論壇做法：
0 d( [* b/ `6 T* Y. f: `6 Z* w- T2 m; utvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
. y; L* d* w3 B- J+ ptvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
8 F& a! j) a& G5 Z1 T# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 公仔箱論壇0 p p- G: T. w3 J6 p6 m, c
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; _* s% o) R4 u
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvboxnow.com9 M! b" `" c# {+ t
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 