[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

tonyyyf

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)tvboxnow.com- w  k& S% v& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% b8 i, V: P9 n( {4 A% x% `
! Z" s$ a, l9 p% A  q

$ H! q+ D7 |9 |; n材料:淡忌廉 cream   750mltvb now,tvbnow,bttvb$ T2 U" F: t: b# w- z2 {
       鮮奶    milk      250mltvb now,tvbnow,bttvb, W7 c6 o2 t, H; W8 w: G
       蛋黃   egg yolk  10pcs
5 w. U& B1 {: x$ etvboxnow.com       糖  ganulated sugar  150g tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ `! L" e0 H( t( T
       橙皮  orange skins  2pcs" u1 E# X: \3 p5 C5 J* y
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
( @& A" B9 w' \       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量1 Y5 q6 T3 ?  R, A5 d; j
$ r1 R% X0 J+ C( [3 ?' F
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...