出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」tvb now,tvbnow,bttvb2 d' u( I, U5 a/ C8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 D' e( @" `) r T
晚餐淡水石斑鹽焗最鮮
2 h7 Q7 s3 o, C5 @$ p/ ^tvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img]
4 l0 B, f7 O0 a& x$ W2 O) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 n0 M, u/ F- j6 b) |: D
: \- e1 P y# @# p1 J6 f公仔箱論壇兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」
9 S, t$ i% F7 M0 {8 O9 h8 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. h4 P, }1 E- V: R1 Y+ }+ ~
" Q& P% J, U# N: g0 E1 C4 H濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。
9 Y4 I! W: r3 U( h# Ftvb now,tvbnow,bttvb. p, A7 V7 C P- J/ g( C: E3 ?! f% B
 tvboxnow.com( B% s( y* `- z6 G+ C
凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
1 k. {4 w' y7 D8 I: I) Itvb now,tvbnow,bttvb
- @* x0 l9 ?; C2 R$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& p. O/ ]' V5 \- ]" i( L3 }
鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
9 B6 p# p7 R2 x/ p$ t公仔箱論壇. v7 h9 @8 f% ] O- v @+ x
 0 b% b+ }+ W0 ^9 L& H) k
滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
/ c J: T8 Z4 Dtvboxnow.com
$ J8 r! v1 q ] tvb now,tvbnow,bttvb4 _ T( j7 S$ {7 i! \
■未夠晚上七時，食肆已人山人海。
+ B& B/ C& i# K* b/ m8 U7 O) F7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 X3 U: e: R6 G8 t# l6 ctvb now,tvbnow,bttvb
% O+ w& R& _0 \7 ]' Y; L■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！
) I1 |+ f, b) m0 jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: B$ D( U0 f% i1 l3 F: r" @/ n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 P( c2 _6 l& P5 n
■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。
* F- @& m( \2 Y0 m, Q2 D1 K$ \公仔箱論壇# a& ` d3 Y1 ]* C2 i0 D d
 8 q$ L) r* K# `! S5 y3 d6 o, ^0 O1 B
■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。
$ s+ d, y0 B* Z9 O& o& _' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" _- ~5 Y: E8 K- y) I) L
生昌潮洲海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 D F7 J V- x+ e% n
地址：沙田大圍下徑口村 8 X: o' i- d. |
公仔箱論壇3 @' r% E1 F7 `+ n
午膳蝦子柚皮話當年
$ I6 h* w5 y t* a3 {9 v; p公仔箱論壇
$ _9 o" N; `2 T( ?% w* i老闆彭鑒汀 k7 y: v9 q0 V7 W
0 Y5 i% d' ?- C( U+ u, T
大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 tvboxnow.com! X/ \+ M4 h: S3 J
* h% S2 L3 s4 R5 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ }# d4 W" k4 @' _) L
蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。
. c1 U, ~1 R) Htvb now,tvbnow,bttvb/ c* w! m; J; I7 k
 tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 o/ n5 U7 }; _1 X. `8 _( u
荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。
* _! h( ]$ Z; n G A$ }tvboxnow.com4 J; N* I8 I3 C+ E8 L; I5 E7 w' ^; O
# g( k4 _& Q6 d7 S& L4 K/ f公仔箱論壇燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。
8 R8 D9 z3 M! v2 Ytvboxnow.com
$ C4 b+ U: f, m3 E& S G' Z" q9 A; I
- k; Q" g1 Q( p公仔箱論壇■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。
' S% X) a0 _$ O, O' T$ x公仔箱論壇
2 J; d2 G$ w$ S4 r4 e, v 9 j1 n, O! @ ]" `
■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& l0 t2 }# I/ O$ d0 s( O. F
/ f, @1 X- i3 {) {# Y
) N* T' n: b O# _' j4 R5 \■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. H: z$ C% M3 p6 O
, ?1 n! t% C+ ?3 R. s! G2 I5 i
楓林小館公仔箱論壇+ f8 W; H" `& X$ s3 V1 R8 i
地址：沙田大圍村南道
' @6 R4 r8 U# `8 j8 Gtvboxnow.com
' I5 o! Z4 E; W2 W' U2 mtvboxnow.com消夜酥皮甜蜜蜜 tvboxnow.com& b# g( P* k7 D! _* n1 n1 O
完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。tvboxnow.com ]( }+ c$ t: Z0 v
; ~; ^5 V) S g. R
 $ K) M5 E9 v6 p3 }* p, g6 ?" M
火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。tvboxnow.com" Y7 z3 o! F' ~" `, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 M- r1 ^1 `7 \, |2 L, S
3 G9 ~0 s) S6 ~* T$ z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。
" T0 }" P% ~( U9 [
& ^' c4 ?) K( dtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( ~. V7 ?7 ?& `3 T& j8 {
錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。2 I, _1 l! F4 k, b3 {. `" ^; u
3 W# x- I- G% j0 @
 ; X* O ]/ q; J2 T; f& `: r
酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。
; [3 p5 E' w3 d: s. D3 a$ i公仔箱論壇
8 _8 x6 Q/ j: Utvb now,tvbnow,bttvb 8 |8 g) t) Q ]
. P8 Z, k6 h j1 z% \* F( l
( Q) e. l: x/ |$ K; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x. [( o3 _2 o! u) |傅師傅甜品小食
C9 [: ]: n3 v0 q3 f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田大圍大圍村第 5 \1 \* v% P$ m' N7 C# @6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 L: ~5 E6 B7 l( n
 tvboxnow.com( L8 p$ {2 l$ r; V" J
1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。
) t7 G# S$ u1 S% K& @ k' L* u7 Atvb now,tvbnow,bttvb- R/ m y( o! S+ s' e
) Z, b3 B- O. N5 T2 e2 s% Ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, V1 |/ }8 v5 Q, D* y
0 O& E; }2 R5 h! r0 T9 w% ^3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb. e0 K( y/ B1 N# i/ d/ }. ]
. g7 q7 V/ G# Q2 V公仔箱論壇
* R9 g$ C2 F) btvboxnow.comtvboxnow.com$ \3 w- a# o3 ]# m
" r5 e! m0 ^) [: T) ?公仔箱論壇5.滷水鵝，好吃到停不了口。公仔箱論壇+ u) N" o2 I' f/ w- B
公仔箱論壇" J- D. e/ V1 C, l' `, q
7 O; c! C# N# w, g/ s, y* q公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 