等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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9 @! V ]1 R6 x j) T# g! i貓山王
1 Y( ]; s) i- p0 v產 地：馬來西亞檳城tvboxnow.com: `, o/ m9 x5 l: s+ K7 P
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
4 x0 a. E/ Z6 Q5 {9 a榴槤味：4.5★tvboxnow.com/ X9 b8 _, X+ T# u1 Z( ?
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
7 H/ H2 ~. x. `身 價：$280（原價$350）（a）
/ ?' V/ D8 [! {# Z5 H4 E H榴小妹產 地：檳城
( J/ X% Q+ H2 l3 Z1 G. G) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
( ^3 R( E! H0 q* X( B2 V榴槤味：★★★
; R' A/ e6 S, F' V5 ?特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇" M) n2 J+ K5 }( X: s, a- ?
身 價：$160（原價$190）（a）
! q4 V- ?. M- y" y( n9 ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( R0 m3 X/ y% j( ^6 k* T* S5 ?/ g
D24
/ n6 z: B- p; D9 Q+ a5 ftvboxnow.com產 地：檳城
- B7 c* a+ A6 l- U% w0 y8 s% w$ T公仔箱論壇香 氣：★★★
6 S9 ?& C; D5 t$ C榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb! V2 ~# n6 W8 r1 E, @
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvboxnow.com( K- `- R5 J/ C/ {# D. w
身 價：$160（原價$190）（a）
) Q9 {# q! f% c' J$ X
% W( Z) W9 ?. ~- d4 w9 m8 J公仔箱論壇XO
" z4 A- [ [8 Y- ~9 \6 B, {tvboxnow.com產 地：檳城* k" C2 x- d, j) Z
香 氣：★★★★
7 c5 E d8 D- d$ V榴槤味：3.5★公仔箱論壇* g* q* t) V3 J3 Y- G) N+ v1 ]) j
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 F; t6 k( Z6 P
身 價：$160（原價$190）（a）
4 z( Q' c: j; t( z/ L: [1 [ {+ C9 G- Rtvboxnow.com牛奶王產 地：檳城
" K$ W% q7 }. e& C% F+ N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
. b/ x- x; {6 V$ d榴槤味：★★★★
5 w) N. a5 d) P' z; Z9 o. [9 Y公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。' }$ F+ K5 G* `7 B: W
身 價：$160（原價$190）（a）9 X" a) x1 e8 |4 V' A4 K- n
' h9 i' Y5 S7 @ F! e金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ [! d, E5 o5 e
產 地：泰國& b4 j2 j; N+ g& x; s8 p
香 氣：★★tvboxnow.com+ Y2 C$ x6 K3 _. m4 k( L
榴槤味：2.5★
7 D* U$ a; T* Z! Z/ B公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。公仔箱論壇8 }/ D7 P; f& Q. b! Z4 Y
身 價：$2.4/100克（a）
/ M% t: @3 B( ^干腰產 地：泰國
. Q$ t( {2 c8 l) u, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 F: ~/ ^& G' j3 o3 S
榴槤味：★★★★公仔箱論壇1 h* O2 z% R ^! C7 m: x
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" g, b2 k6 T: O5 v4 k
身 價：$40/磅（b）
8 | {9 Q* ~9 y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w" {: x, p" O2 W
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
+ @2 B1 r% L# P! y# s8 \% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I8 c2 W* @$ M! B; @# B3 H7 otvboxnow.com（a）地址：沙田新城市廣場
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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