重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇' E( A' Q. Z3 c$ c. U
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
) U5 f9 h J" L: y% |6 h( h公仔箱論壇配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158
: M3 }' }2 P; W0 J# T# Q) w) ~tvboxnow.com雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168
8 P" t( n5 W9 K. {+ l" S伴苦白菜及血橙沙律享用。# P8 u: w0 X1 Z: P) k
1 X* s4 m5 P* _4 {! W" W公仔箱論壇燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j f) D8 S# i* V' K2 r! t# X
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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5 c" s$ M; X( P; rtvboxnow.comOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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