跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
1 a( F- O. k! S; F, [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb X, T, x) z Z. z: _4 G
土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
/ r( P8 D, D0 Utvb now,tvbnow,bttvb
! C- W5 g. s& L1 ~6 B! p' \' v% d% [( S) o
芋泥焗原隻鮑魚 $108
6 j: l+ _/ ~- ^7 x$ C- k2 Z2 ]公仔箱論壇軟腍鮑魚充滿芋頭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 @/ z8 a' }6 ?
, C' g3 |, b! y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菇鮮淮山鹹排骨煲$1689 U3 A1 h9 v4 J; R4 [& y
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。tvb now,tvbnow,bttvb m6 | W% L, ]8 p7 y0 O+ O j
2 @* z6 Z4 n- l3 e) P. `! C" K
梅菜扣肉 $128 z B$ E0 H0 D0 k4 E, P+ f
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ n0 Q/ a3 }5 O
$ \3 E' B& Q; |! t' L* A1 \& Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆 $228
8 ~9 B& ~5 [1 O' mtvboxnow.com以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' f$ f* V3 c6 v
公仔箱論壇) {9 Q( m, |* [
香港賽馬會滿貫廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# S9 o0 j3 W& v1 \" a
地址：跑馬地馬場快活看台
* N# e& D. E* ?4 a) z- }" t# {' a公仔箱論壇 |
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 