[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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( C- Z0 ^9 @- M- l: q' k/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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  b( B; h* J2 D9 h' U2 h- K選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb2 D  x$ f, _$ m$ \

( l. I6 z' h0 t  Q3 W7 J' u當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvboxnow.com- }+ t4 r; |2 e% ~1 e
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卡門貝爾U形麵包$30tvboxnow.com% t1 y" O6 u1 _# p: C
Guschlbauer麥上日光公仔箱論壇1 ^) k6 M& @- F) I

7 B- a, ]2 s0 x3 P% r" ^tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
2 j0 n3 s0 q# H. ^營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb: b! X2 U. ~+ j
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。tvboxnow.com; K) H' A" _: m* f7 R, U
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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% x4 [9 M2 R/ D0 |* ], `另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。tvboxnow.com; \8 n4 f6 H1 c9 S
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇' X: l+ K6 h& y  h; f  u
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇; y2 W4 W4 T1 r" _0 `# B. z) b
洛神花星星$32/個
7 Y; w' O6 O* M( A朱古力豆豆$30/個tvboxnow.com, t+ x6 G, I( R0 g6 I8 r" l
牛油果芝士$30/個公仔箱論壇# q2 S0 y) }; T9 k

$ A9 f. J2 A+ Atvboxnow.comGuschlbauer麥上日光tvboxnow.com, y: f2 E& M7 a  G% D$ w
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvboxnow.com$ j  h8 l$ |( m- t
營業時間：星期一至日8am至9pm