[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
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乾香菇.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& l( s0 E0 f" L* D) |0 l
胚芽米飯.....1/2碗
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調味料
2 d, T8 a: l* E7 c9 U* S! Htvboxnow.com鹽.....少許
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2 U  |6 I! g' w- p( M7 u- j. K! i, ltvboxnow.com作法
1 j, C* W. a9 R9 A7 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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