材料：tvb now,tvbnow,bttvb- D. X1 q/ h( y3 L; C* e: g3 R
新鮮馬蹄
- G) O% }" K" t! e3 o0 ?; M+ w& T泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒$ z' W( j% N' z% y2 w) y
冰糖3大塊tvboxnow.com* ^* g8 R, A1 A" w I
黃片糖1片tvboxnow.com+ D, H* Q, R6 U( u; b
沙糖3湯匙
8 O h. X$ n$ W. t5 M2 l, ]& ?' R水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇5 I. a5 w) J/ M2 z
tvboxnow.com: G3 Q/ \/ {# R8 M
做法:
& P5 Z5 m2 ?8 V6 @3 B1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇% O7 T6 q7 L7 ?' |3 H
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時tvb now,tvbnow,bttvb: E: Q0 ~4 a: a; F& `4 F% m! O
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! }9 ?6 J9 }/ d* U2 r! ~
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
8 L9 @, }- {- J F0 d. r7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火% H& b% M( j. l; D4 i' d
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
. m/ W' e7 H9 ?) i) r( p) S, Otvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb' b" F: b5 s9 v! F, v: }1 U2 d
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 