材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
" v N8 n m x- c醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
, v( Q3 x* y' g8 D3 O/ O% `# jtvboxnow.com獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
" j; B# x; K: M: i8 q4 q k# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. o+ e4 d2 \$ b! x6 j# J1 i
做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 ' c2 ^" Q" |/ ~2 e
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
' [- g; _. y! I: @" ^* }公仔箱論壇沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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