[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# K) s$ x$ A1 \
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
0 M! L. E5 x  q1 ^公仔箱論壇    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
/ q; I- Y# A4 T6 q" D    製法公仔箱論壇2 E( D* b9 T' \4 O% [7 v8 Q
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
) n4 v+ e$ b2 n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。公仔箱論壇- p7 u% \& \. D% W% d: O
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。+ y- @4 ^2 x& b8 f' A- L2 I. G
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。tvboxnow.com1 e  W/ e) c1 I" `+ H
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩0 h* k) f- c/ F

5 y# r; {# c3 L$ K: D9 v. r3 q9 v[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
* k2 \! g) f; k- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 公仔箱論壇: l* T: f8 b( \' }8 r; n+ k5 {
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
; f& o, @8 S8 F  g! _tvboxnow.com
) t, D: P* s* Q3 E* J做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; w) }- m  w( h  ]3 ~
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
2 M# b; e( V+ S$ k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 橙皮切絲，橙榨汁備用公仔箱論壇: I$ i. f0 C2 X, i7 X5 v
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
2 m0 S; h, d' W& W! Etvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 1 c  f" {; [5 U/ K& M; |9 U

, q' R+ f+ I2 b) l$ V公仔箱論壇
5 l  t8 U5 z# f2 ]: M5 r( w5 P[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
) x( x* t+ h5 E( ?tvboxnow.com牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
& d! T1 W* O5 Q8 d9 Htvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 % Q2 a. F$ |4 d, M
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  2 |3 X- _- r/ [# V  p7 n# Y' Z

% Y7 q' L; \+ `5 T+ `7 l# j做法tvboxnow.com. f0 \# g4 H4 W$ E* x* P+ ^$ a# E0 r
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" |+ ]8 y5 q
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h% m$ }% z  I( m0 l$ T
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
3 W: ]3 X1 W0 e: m+ b# Utvboxnow.com4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
( P$ n' a7 S( l6 T% f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m" v" f0 a5 ?: s, Mtvb now,tvbnow,bttvb

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【材　料】 6 k* h% @: m3 }& n9 n
白蘿蔔  100公克
# j; F7 P- l. @+ U% C. ntvboxnow.com紅蘿蔔  50公克
' k/ f6 L2 j2 r$ L+ G3 H公仔箱論壇排骨  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e' w$ f) E, F  t4 S
薑  2片
! D0 Q+ B) X/ q; e4 e! @$ w) m  Ctvboxnow.com油蔥酥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. D8 H3 b) C+ e4 u
【調味料】
, K7 a+ @& K8 m, k, f, D- t) k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 ! K3 Y! \& G* I2 b
雞粉  1小匙 公仔箱論壇( U4 g( I5 K  e: }: Y
白胡椒粉  少許
9 V' Z5 U3 x) ?/ ftvboxnow.com酒  1大匙
3 J$ Q* f7 O! w* f' s. J【做　法】 公仔箱論壇1 D) T0 L- p4 F1 d! w% I* P
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
- g- y6 d. J& e6 t, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# \8 j7 g9 X& h  e. S$ @
3.再放入油蔥酥、調味料即可
* k# B* k) r& p! F0 G2 ]' o
& z, g. ?- X2 S5 L( b0 m! p0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& T+ ]- m4 j
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
2 n* u" Y: n4 O$ R  O* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥坑腩1塊
, V1 O3 o) c3 b- `; _6 r7 k5 ]' v6 Atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔1個公仔箱論壇0 I& b3 H; X6 \4 w+ e0 Q) Q
汁料花椒2小撮' U  w. T3 B8 [
八角7、8粒
, T/ I9 X6 p. N/ c6 L) Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽、生抽、冰糖、水適量
/ v* S1 J# T- C2 M$ T0 f3 c5 d烹調步驟
- r: J0 H5 R4 F/ T: T公仔箱論壇1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。公仔箱論壇4 `. _$ p; Y& I3 ^7 H& {5 w; _
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。- m' D( z5 _. \% Y! B* F3 S6 ~
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
, _) S2 Q& |2 g- O, h1 s) Y- T+ R& z% E" r2 Itvboxnow.com4. 將汁煮滾，放入牛腩。! b, b2 d" [% O4 W- T% k
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% H9 e9 |* L: R+ z/ |
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
3 c8 c$ k& o  [0 M% _2 l7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
. a7 F1 J7 F, i& P8 L% b  }% ~tvboxnow.com8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可' u$ T' n9 s" G2 e4 y) \! ]7 F! i

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ L- `9 I8 a& p. T3 C
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
. _, p2 J6 s4 \/ Z# n& U/ F! ]公仔箱論壇四朵乾香菇 tvboxnow.com, ]  y9 {: ]+ a- E" O8 R
二湯匙蝦米
: a2 C9 a2 t. G+ x* ~% t# }( f4 ^" I+ [+ w公仔箱論壇三湯匙油蔥酥 公仔箱論壇8 a  K, C/ q) K, m. t
二杯高湯
3 ]) N" `" T7 q: C4 r7 e, g公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 y( {2 ^1 B. @% `! `2 l
一湯匙米酒 tvboxnow.com! E7 J  r1 ~2 E  q" W
四湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb. r5 ~. I7 M% G; }. e
一湯匙糖 - B) i! X: V( x  j% f2 W( a
二分之一茶匙五香粉
% g! \( q2 R, Z7 o, o做法tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 v0 E' ~; i+ q6 _& P
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 tvboxnow.com8 O) m" \; O# D

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材料：
& Y' B' w  E* H- S, F公仔箱論壇雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
; @; C! c" b8 b! @/ C* F) K- L0 e) j陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
4 b5 g. A' T1 q. }2 k7 btvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 |- Z2 D$ J% ~$ b. ^+ x
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
  n& \/ t8 T  d3 _$ t$ \公仔箱論壇平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 公仔箱論壇, W: q) \0 L7 g/ o/ T
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
0 r1 W! _1 X; e* C1 ?% @# N放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
" z9 E. A8 y2 p" g4 U5 c8 \tvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加醋拌勻.
+ h, E$ q3 n! T5 V; P+ T4 @公仔箱論壇

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材料- t  a/ q4 U5 o9 N1 R' U# F/ v, [# L
公仔箱論壇8 w" T) d: O' M/ A$ U
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
- G% b6 ]. ]! q$ itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: T8 e7 `& h4 P
做法:
( b: }  V. t9 c: n6 Y0 r' b公仔箱論壇1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
+ J2 x& J; l4 A1 T公仔箱論壇2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 @+ q1 o. b
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.tvboxnow.com& h6 h! W3 t, v% I' f
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
1 {- a2 }- u7 utvb now,tvbnow,bttvb5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
7 x2 X; \* B, R2 N, w1 I, Vtvboxnow.com6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 K& \" y  ]" W4 d6 X4 ]
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 公仔箱論壇( b8 r3 F5 ?. t, f- G% \
8.落鹽調味即可。
; B3 T6 |8 Z: X4 G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb

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材料:
; @6 [- l; \$ E( ttvboxnow.com鮮牛肉八兩
1 r8 i4 g  h$ @. ~* P0 w% k蒜心4
7 @$ F/ a5 j- i7 wtvboxnow.com蒜茸1/2茶匙公仔箱論壇2 ~4 Y4 E2 t5 B  E
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
9 h4 B  H0 Y; K  l公仔箱論壇" x5 o, A5 |4 h8 {
醃料:2 |6 u5 u8 L! c. j" b* i+ N: A
薑汁, 生粉各1/2茶匙3 f  `' d6 E* r0 }  K$ B' a
紹酒1茶匙% `2 S. F, ?/ N. m8 V% W
生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 ?* u! i- M, }: _; q  a% H
麻油, 胡椒粉各少許
6 g! @$ ]+ W5 D# P: z5 Z# m* Ptvboxnow.com薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 L6 ]0 S/ ?' |# j

0 Q+ k; S! F$ ^* w+ L9 }: @% d
( z5 y9 q* p3 w7 S: N  B) S公仔箱論壇調味料:
1 Z$ ?) }# G8 o8 j" E7 C水2湯匙
. p. ^* r5 i$ q( ~( k; B9 f: P生抽1/2茶匙
4 E0 j6 [, i" o' otvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F( L0 T' G  f3 p* t: l
麻油, 胡椒粉, 少許
. v3 I8 K' R* H3 |! o公仔箱論壇& N" C* k7 a& e4 ]/ k4 U0 s( i* e7 q
做法:
1 t8 B  @; }# B# L" Y% J9 D. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ d& L  ]" t; U! [0 w+ J
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
5 n: H0 p( W, ~$ ?* P2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
6 c- d) m6 \: @4 i2 ?5 S0 Z2 p3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
* h0 T# M/ ?, E# u: S3 q

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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ r, }6 b) u  Y& K
           1  隻皮蛋公仔箱論壇  ^/ t; ^( x/ ?/ a6 z  K* `. a
           1  隻咸蛋: b; l! s9 s7 ]4 q& N- c3 R8 g
          1/2 罐上湯tvboxnow.com9 h1 E4 @1 v. @/ k# o- O/ P& |0 s
           2  兩原粒蒜肉5 w+ J( P7 o# f+ U; Z. ]- B, ~, y
tvboxnow.com. g6 Q2 s- o; z  ^1 `% x- B) e0 d
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ t4 U( C& y/ K& h
          1/2 茶匙鹽
  b' h* R; x6 ]0 J: {$ h" s5 ^( a7 c          酒，麻油及胡椒粉各少許
0 L: S$ @8 `$ itvb now,tvbnow,bttvb
5 [/ M) h3 R$ ?tvboxnow.com做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
9 r- R. O$ g2 }              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvboxnow.com8 k: m$ p$ L7 ]$ a# {7 ?' y
              黃壓扁切粒備用。
0 [" i) I2 k& }8 H5 O4 Z+ [( T3 Ftvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
- L1 w+ j- D$ d6 Ztvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。7 q" t& C: P. W6 k% A% u$ c0 V
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調' e  d$ [9 \% v2 ?
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
, p4 ~, `6 |/ D              面。
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材  料 :   2  件實豆腐tvboxnow.com# s& v, p4 Q. P# m& x0 U
          1/2 茶匙椒鹽
. o+ N! ?4 F+ D( m4 H
- D4 o) g+ D5 ~# L& S  R& }脆  漿 :   3  安士水
; r2 l8 r4 \  x* }6 G! b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
% W" `0 u1 Z# Z- u$ D6 Y% Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
/ Q5 A  [0 O) U9 l3 N1 y公仔箱論壇
* B6 U0 X4 b9 h7 A' W做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( x8 g1 o6 P
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
) d# O4 v5 b. U/ G+ j; V. W9 _tvboxnow.com              中炸至金黃即成。( S% P$ j  W6 i0 n7 B1 j9 i+ S6 N

) x+ Y6 L# ?1 d6 c公仔箱論壇

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材料
% _9 t7 |* T% |! H8 ^: m% t$ Z) Q公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇6 ]2 a; q* n$ {4 a! R% |
瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. @1 K- P. X. l
白 蓮 子 1 兩
2 M% R6 v) E. a; `4 M. ]0 G公仔箱論壇芡 實 1 兩
4 B4 N; o6 N/ g; @+ l公仔箱論壇淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y& `+ P0 r3 D
陳 皮 1 / 2 個1 L+ s* c  m' R' n
做法
( {# o$ b# [2 s0 G6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
9 P( F  V, m4 P$ Vtvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
. Q, J' |8 d* ~8 Q; Q公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
/ n! N" z! o5 P8 Y' U- |$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 T; I$ h" F4 r, ?' y# I
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇6 G2 W* t7 ?7 n# V0 _* L/ O6 r* E

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材料
% E0 p! `; `( u. H$ \* e
- P, h; D: Q$ P, t8 d- J" W3 @  E銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
, N/ o9 Z; j3 B. C* }+ H. k蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb+ H- a# ?+ Y5 k* k' E
甜椒 ½ 個 [切片]，tvboxnow.com8 c; j3 U) ?) ?$ J4 j
粟粉 上粉用公仔箱論壇# D0 d( z/ w& X. d+ W6 h; ~8 E

" C9 @# I4 I7 C/ X2 E  }公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 G% c) W% a7 O9 L) I
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e* T7 i) F) T9 f9 q
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
' X" P9 k3 z% U$ }5 Dtvboxnow.com7 y6 O' `( n3 d) i' u6 @
做法
1 C$ t* g5 r, Z+ t6 |" y8 x( ^3 E1. 將魚扒拍上適量粟粉。 7 g9 M& C; p- [/ ^: `0 @
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
' P. u0 Z5 D- Z, ^3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
5 M& J7 W# E: s  w; a$ N8 x tvboxnow.com1 ~4 j  h% J% K' R* O

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 X" x) A3 T- i$ [
公仔箱論壇! K% M6 A/ Z5 l! v  K( B7 S
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，* h* i' C5 c. L+ d+ N/ P
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvboxnow.com0 Z6 }# O3 I) G& n4 d/ J
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
0 H# ]4 o, F" A8 g% ~* ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙0 r4 P1 p. E. k: F! ^+ |6 S8 L

+ q* \% W4 E6 l! w1 ?芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- u& M) I; K) {9 f# `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 r, L: b( |5 m1 [
粟粉 1 1/2 茶匙，
* `$ ~7 U* I) Z! ^tvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
; x8 m, W9 \: }4 W" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o1 h2 ]# D* Q; ]做法
- K2 c2 H9 u. d7 o, y5 |1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇" q0 `$ ], N3 `3 ?, ^( Z; l
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
& k: P( N2 P  _% \1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ p; d1 G4 W
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
, z; t7 u& v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% B( Y& p( Z/ C" m" j
急凍雞扒　　　３塊
% b- {8 y/ S9 l& X& H9 G公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）* c( O# i0 d3 k( x. Z# i6 O
麵粉　　　　　適量
5 r2 }7 b. `; J) O9 m( s$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ ?, Y; V4 Q3 B調味料：
' ?& {( r0 W3 w. K- r) k雞蛋　　　　　１隻
* t4 X' T2 t2 k/ s. D# Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙
0 L2 A3 i+ o+ H$ Z生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) K. Q7 q. _2 ?
胡椒粉　　　　０．５茶匙/ H. |0 z5 i5 O" s; U
生粉　　　　　１湯匙
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汁料　：
3 M- J" z. l) Y4 d* [" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇, k% N7 r  w- N: ]! h& s$ `
清水　　　　　半杯& }) v9 v4 H5 H! ^3 }" M; t
糖　　　　　　３－４茶匙
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做法　：
  u* ~+ p' |" |tvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvboxnow.com( O! \6 m2 [: P

0 i- e  ?  |2 p* U(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb* z/ y) h  T5 ]3 c. C/ Y, M8 z