[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇4 g' q+ U+ ^# q: `$ |1 d
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。公仔箱論壇$ `& b9 U7 f, n/ A6 w  j8 P6 d  j
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. F2 |+ t3 Z# P
【味道】辛甜tvboxnow.com: v) X7 B: j1 [: K3 ~) F5 ~
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇. r6 L+ c' g4 q+ d+ X' \
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvboxnow.com! b; F0 X. r: J! q" u# r! D
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb" k& E8 {2 J1 x- W: i
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 d& y" L: o, f+ j, Z9 T! s
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ Y2 K3 p8 o0 ^! p* T
【飲用時間】全天tvboxnow.com3 F, Q( d1 k; v" r
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb* c* T8 I! B0 U! x+ h0 l
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvboxnow.com( g$ S: r( D1 I2 p- |" Z
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ v3 L* j& w$ h9 m. I" G1 H
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 ~. Y5 b1 o% d0 s1 }/ S
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣! `4 p0 P1 d4 f
【飲用時間】餐前tvboxnow.com2 }2 |1 u% J. O5 q2 i0 W
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# B  i; H" S' V3 q% @9 G
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)! n/ {3 [6 I5 V% i. I9 Z: ]
【杯飾】一顆小洋蔥粒8 s9 Y1 H8 k- }6 O
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvboxnow.com; V+ [4 Z% E4 @' b' G
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！0 e4 l, H0 {' p) H
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb$ R! ~/ }5 |/ A. Q5 Y9 u& T
【味道】甘甜# S! `* N# H" M6 }' [  }, ?
【飲用時間】餐後0 b' S8 Q6 m) ?5 S8 L1 Y
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油+ \: Q: u# d3 T! c' @# D, T
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　- w  }0 g( Z) ?1 y; x+ k
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無3 ?  J! T* t# v; W9 A( K* q
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇) ^2 W- H0 I. R  _" {4 g+ s
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇/ S# \  }$ [6 x5 q1 S
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com! k2 H7 _6 V2 \6 T8 d
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 t7 P0 `6 J- a( Z
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvboxnow.com& q; M% k; r( _9 a
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉, H3 D- ]! P; n( |1 m' @
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# ]4 h# e0 W
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. D5 q! o* b% c4 i5 ?
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvboxnow.com$ Z+ L( t" a' ~. ?# J
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。; y' g! _" X6 o' R6 A; {4 b+ `; Y
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黃色鳥(Yellow Bird)8 n/ n: z, e- r7 u+ K
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。7 S0 u, f4 w; N6 f
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 R9 T/ r: m* b" A* N* {
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉- A. D* N, }) F5 N2 A6 m
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. V0 D. e0 ^* i2 n
【調製法】搖盪法(shake)1 i) c* p: S/ m( s2 _' ^- N3 B5 O# w
【味道】濃烈、辛辣tvboxnow.com. w! `0 ~+ v+ C! b, S" P. z- _$ i  A
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 |, \' H4 H7 H
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇2 L2 `, M/ e5 {
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb+ y, [7 n, H' |5 C
================================================================新潮流(New Fashion)0 s, b3 V" T* B4 d1 p
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvboxnow.com1 ^  M0 M' s  ~+ G2 E
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvboxnow.com: @# V7 P2 n0 o; N! R4 z
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvboxnow.com" ~3 o/ U, R# M! i1 s# |& r
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜公仔箱論壇+ N3 h, b; K0 p$ b: E
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 v/ l% ~4 @) y! I7 G6 d
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。# v; j* H6 q6 N9 F/ W* f2 l- p
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 e9 z! n2 S( ]1 ?7 _+ a
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb( n) L$ A; u2 Z0 f- Z8 {+ y- m
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇( m2 s5 U- p5 I! z" t
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)公仔箱論壇( c: l' j% h! s/ v0 j
【調製法】搖盪法(shake)7 B$ p8 ~& B" k$ S) `
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。+ }$ f* E3 P3 a" Z
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvboxnow.com* H, x/ j0 l' ?% T, ^& H
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 Y" m( ~& b
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; W! w# M, w" t8 c  Z6 w
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvboxnow.com. [# {6 ?: }, o2 H, I/ K
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb0 {! N* d. l2 }# g- ?4 v. o
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。/ Q2 D- R! g- B& T3 C- X; q* f: E
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: G" S7 X( _+ ~2 I# l% _
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvboxnow.com- G1 X* y/ S5 E1 {+ N
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 D9 F  J5 P3 ^  w3 \& N# I; p8 p" c
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司0 k" ]* U, U4 m) o
果糖 0.5盎司* f! A8 k; O0 u
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 b4 B! p# w* G
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! N; G7 Z2 F7 ]4 H
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb. Y; K7 l/ G' i3 W/ u+ J
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇5 o# E) I9 m. Z0 X3 J
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb  m% @/ N7 ~6 _. J
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- e  t( `' F7 Q4 z8 |* u- Y
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 r' ~: r! G0 \3 p
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvboxnow.com! D8 U1 x. t5 g! W9 r  Q, d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvboxnow.com- Q: N; p, v6 X% r  W$ B/ W
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇- g  Y( f, P. V8 e9 Y2 K
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb3 K- I, s7 h7 b; m1 I4 ]
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 N, F" H' w
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: c7 ]7 {/ J5 T1 K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: G) N* f# ?4 t3 ~
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; r' b7 k# l8 e
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 z! C6 Y8 W( K9 b! I6 \
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片! p$ |8 y$ Z* k8 V. U" a0 {* _# E6 `
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。  L8 q" b) Z" z$ o+ Z
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com" O4 y" l( d3 i- P$ w8 }
【味道】甘、辛; g' k3 u' \6 N/ T
【飲用時間】餐後tvboxnow.com: }  P+ n4 r3 _) `' J
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。  q/ \& k0 Z+ c, \% {+ I
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇: ^# P( H) D+ A2 ?0 g# U9 T
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇) j/ h% ?9 ?" ^; y* D. B
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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