講少少羽生(Hanyu)歷史先。
* T6 M4 ~+ b# Q( p8 J% W0 [3 O; G4 o羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇9 n' F4 m& d0 P) A4 R9 ^" [
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- ]; n' V% x2 \) U$ E公仔箱論壇Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb. y! \6 @+ W/ H! H3 U: D2 `- q
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9 B o6 `% T2 s# n1 J+ q* S$ E% ztvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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- [) j5 g9 s9 f; B: @2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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3 ~& V9 S, p6 ?2 K+ n0 WIchiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 f2 Z$ L0 T7 I- ^6 ?% A
蒸餾年﹕1991
( Q9 E' p7 q: m v入瓶年﹕2010$ j1 k8 Z9 ` j* D2 m
熟成﹕19年
4 x* @$ c8 u( j& S; U公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
% P9 ]; B/ h5 H4 w# Atvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)* T4 L" ~ o( y
桶號﹕9031
! W7 E8 n5 F, k& I8 |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
( r# M/ @! w( E0 a o6 M! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9: D3 a+ R) I& p. i( V% E- Y
蒸餾年﹕1990tvboxnow.com% t% N( e+ Q0 c# W- _/ \
入瓶年﹕20109 V- n3 W4 t( O8 J( ~6 w
熟成﹕20年
! N4 x7 U/ ]) jtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogsheadtvboxnow.com, \( U1 F/ C) w1 l
木桶2﹕Cream Sherry Butt
: F: l1 c1 w5 `5 V桶號﹕9022
, D8 Y. l9 _" Q# o7 S限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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