小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。) D& P+ ^2 x; i
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' _& V" @+ k0 [6 y7 J( a0 Y7 | | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 ^0 ?/ K/ c# C" Y5 H, S& r& ]) C
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白汁醬料 1包tvboxnow.com9 i6 j5 ~ X, t$ o! b6 W [: c
闊條麵
+ ]9 c: X* T( K! o5 e1 s: v: }公仔箱論壇 200g公仔箱論壇9 |- j; Q8 Q9 Y4 {, j; I
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急凍雜錦海鮮 200g
6 F8 w7 K+ G8 btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇) H0 A( |9 S3 |
洋蔥（切小粒） 半隻tvboxnow.com- I7 P, W0 u) b) W, |
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: H1 b! p7 |0 n
5 ?. H' Q! ?4 J5 |, D$ L: wtvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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3 y! f1 }* U: E8 E& L, z8 I公仔箱論壇調味：* B% _4 H$ @7 E# H
; _. P/ z3 v# Q) Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙tvboxnow.com+ L/ N5 _; n; u C
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
, Y0 M: h& n% Itvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 @) E$ y+ O- e, r% _+ d1 J! M* J
4）加入醬料包，2 t, d5 s# H) k% f D6 G8 C
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
: L; t- @. Z1 s7 l% o2 _5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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2 ?" K0 t5 H+ C% L$ d+ V公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇' \: j# `7 h8 R2 D3 j0 A
) @! U/ C U; \公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵! d- F* Y: q( r3 h2 d
- r/ |8 u8 D/ g* \4 u- R4 ztvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以
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5 j. j0 r( l9 \1 L. ~公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ T k1 i7 A e; M/ @; i
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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