本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- |; Z7 _. _$ T% l9 J
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
' m! j7 S& s" ]0 Y& g7 n調節免疫的重要營養素
/ r3 S( j0 t Z6 o免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
* ]& e9 J1 Z& I7 X# l營養素
$ y) X# p$ l1 n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 功能tvb now,tvbnow,bttvb" e- Q4 `$ z$ ]
| 常見食物來源
$ d1 s: v: r1 T$ w& l# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蛋白質
+ O( y- n' E; \" r' i' m8 h公仔箱論壇 | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。( T# A. P9 T$ d u6 y1 X. p
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
8 J0 k7 u( ^/ r( Atvboxnow.com | 維生素Ａ
: A7 t, _% b( h/ G0 [公仔箱論壇 | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。. f; }- v: b8 }* D
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等. @" P1 D4 [% L8 j5 k. [
| 維生素Ｃ
: c( Z3 s! `: p, B1 ^; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。tvboxnow.com7 l# A" [" Z- @1 i/ A& g
| 蔬菜、水果tvboxnow.com0 T) r! u1 P2 w5 J7 e& s
| 維生素ＤTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" I5 ~, P. X! ^
| 參與免疫反應。
7 p' G$ Q! K( v E3 X2 z | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟tvboxnow.com8 b% B( e/ p( y
| 維生素Ｅtvb now,tvbnow,bttvb+ C1 c0 b* ^1 l, a% B# }; d+ c
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
3 G1 c0 G: w- b' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 堅果、植物油
* e. j- ~2 i% q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 鋅% z" t$ ~ l7 M' Y7 v& v( H7 ^
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
9 Q* Y) r3 c, C2 stvb now,tvbnow,bttvb | 牡蠣、南瓜子等
6 v* J# Z1 j' e9 B7 G' m/ K公仔箱論壇 | 植化素
% E \, f4 b/ \/ K, B$ Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，清除自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ A. p9 K" w2 N' `3 \
| 各式蔬果tvb now,tvbnow,bttvb6 i% _5 h b' C( c; E' L$ j
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向破壞免疫力的NG飲食說不
: d! g5 P/ P( b3 a e" Q+ L* |, dtvb now,tvbnow,bttvb不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。/ q" X! i+ h# T
輕鬆變出一桌防疫年菜tvboxnow.com% }! k. y( {% \8 w* v* H
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ v% a& b. \
象徵年年有餘的整尾魚料理
6 Q+ S$ ]) r/ G6 N. r: v8 A% a5 C- v魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" K. V, p9 Y
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
; ^- m+ D0 B( ptvboxnow.com代表全家團圓的全雞料理
) L# {8 Q. `3 ]/ Z6 r+ B年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
+ ~$ r1 _- `2 e& [( l! N1 O' ^祈求招財進寶的水餃
" ^2 d* e0 Q; X. d$ R3 Xtvb now,tvbnow,bttvb利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！tvb now,tvbnow,bttvb S/ n( w0 h+ v+ B) i, k; X
盼望步步高升的年糕 `' ^( D# v( U# u3 p, x1 V& l
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。7 f* p3 ~3 e4 D/ n# W
意味著長長久久的長年菜
( C1 X1 J1 l/ I4 ~6 x. h過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。* D1 U. c1 y3 h
一家團圓圍爐的火鍋
0 B. f. k9 B7 t1 x) c1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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