 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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$ b- ?9 g& a3 S/ F' y) U0 {. ]/ ]" _. ]tvboxnow.com不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
5 G+ m9 N8 g" u' \- c0 btvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g
; p# G$ @1 Z; X |2 D/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽 30.4g
9 o# b4 }- _3 ktvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4g
T' j1 i# D; k- E6 u1 |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
5 l/ ~$ c, X1 D% S毛豆仁 14.6g
5 G8 m9 J- V1 Q) w$ g豌豆 9.2g0 S6 ]# K+ m8 a: _6 {& h
豆腐 8.5g
3 G) r' ^0 _' d7 ~& p) y3 p& wtvboxnow.com藜麥 4.4gtvb now,tvbnow,bttvb% [. U4 r1 p+ J3 D
青花菜 3.7g9 }( N- b4 p; ~8 E" T5 @& ~$ P
榴槤 2.7gtvboxnow.com6 m2 w' ]4 x0 C% h# ^/ X9 l I
蘆筍 2.7g
- [9 p3 F ^+ G0 [" ftvboxnow.com莧菜 2.6g
1 A+ `9 Y# V' }3 u: Q$ i. b4 f0 f百香果 2.2g
; \# Q. B+ m3 H$ c- [. z: K菠菜 2.2g
% U3 g& J, |# y4 m4 H, m% _7 W（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 j, w5 D7 i- c4 L2 c- E
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 }! r& M& h: |: A* z y/ f
 圖／植物性高蛋白排行榜。公仔箱論壇! d# @+ ~4 @1 D
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
& G2 U- N) n# R9 t- X; [8 s公仔箱論壇蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。- f) G$ @+ \! f* O& D8 |+ ~$ m
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
% m- G: I5 v4 m! L. j/ ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇+ J8 D2 W; |! Y/ y
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 l' i. n2 f2 K5 x- T
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
/ q: d4 Y: x( ^( g: Qtvb now,tvbnow,bttvb最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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