[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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烹飪時間:1.5小時公仔箱論壇3 Z& w3 _+ e) Q" l
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食材& \4 ^, n/ u7 z$ s. W

; c1 K* D( A! O+ @3 V 一般食材
5 z8 U8 o& t9 x, I$ W2 Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# e7 k6 R  n: s1 d1 w

牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

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                                                            公仔箱論壇8 F. e1 T  S1 {: Z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  " U4 f1 `9 T% R5 T- W$ \+ H4 l* w; P, e
                        
( f2 Y) |# p& C4 R  Htvboxnow.com                                                                                                           烹飪步驟                        * |- G( j8 K; ~2 Z) G, i
                                                                                                                        
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4 O1 w4 Z1 ~4 }0 p3 ?% P& ~3 Vtvboxnow.com                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    0 f+ I% `8 d4 q9 K( Y
                                
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                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
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                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
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                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb# N# L& Q6 @0 D+ t
                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。