 tvboxnow.com& w# v# U4 F/ S9 i8 ]* L9 T5 {
6 e# g/ A" ^- X9 m6 C
马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
tvboxnow.com9 Y) y, [( l5 s; {3 k( m+ x
公仔箱論壇! ~! p" B. D/ A6 y$ o) p
. Z* K/ J- @. b9 Z0 E; s& A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 _: [6 |7 z1 M' Ptvb now,tvbnow,bttvb马铃薯汤是美国家常菜肴
- Q$ r1 c8 Q" H( _; B8 {
^* j9 K+ t. w
马铃薯
4 w$ E0 s& O3 ? 马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
+ ?+ @0 N8 {8 d& \- T' Ftvboxnow.com1 S. @/ K* E- l9 e
犹太风味马铃薯饼 - t- [0 J# a* p
/ c8 }; t$ o* D4 h8 V: {tvb now,tvbnow,bttvb 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& _: R8 N- W
材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。
( E9 X. T& a0 G 做法：
% E8 V ~8 e- c% G, s% n 1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 公仔箱論壇. L- a( C" ~8 e- `
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 tvboxnow.com6 ~1 B* s/ m9 Q: \5 F) I
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。 公仔箱論壇1 i, e, F+ b- E9 g, E0 C# D6 T
这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。
; r3 k+ p( d# ?2 Z& Q 材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
$ m. l6 k/ e. b, s- s公仔箱論壇 做法： 7 S4 M# y; }! W, r/ n2 {
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
* Y% H4 v) ]" v. w" [+ n% ktvboxnow.com 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； 6 m! Z( [; K( j# w' W9 o- e
3.配上一些剩余的芹菜食用。
- o% K9 L- ]; K* k" p公仔箱論壇
( s; A4 S B; M" v) n公仔箱論壇 意大利风味马铃薯泥的异国风味
& L, d8 X6 ?) N- I4 a3 E3 m
- j% ]+ R' ~) A2 J9 ^ v( ]' s$ H
; Z! Y+ Q% S$ \公仔箱論壇
% _; i4 b: J9 a. e6 f4 otvboxnow.com这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
$ b# W* _ s/ h+ n' k
& ]: u2 i- }: q6 C& X3 J" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ R6 U8 {( v0 O& x( Z, I) M- y) y9 K
做法：
8 z& L3 X$ W/ F6 ~+ K6 Vtvboxnow.com 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvb now,tvbnow,bttvb8 o" Q" ?6 H: ?
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； tvboxnow.com6 U0 \8 s% |9 @/ C, G: I' p: u
3.配上一些香菜即可食用。 5 i( a! }3 t, C, o
小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。
. i) l- D: ^ L7 K( |9 w1 }
8 u" H1 s3 A( S2 y, Rtvb now,tvbnow,bttvb 拉美风味马铃薯泥
& o0 s( S; J3 p. U! G' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 R$ G3 e8 z$ l5 |5 x
6 i' M* ^' ?8 Y" Y! U
5 ^6 H/ C/ U4 W2 t. `8 X9 o拉美风味马铃薯泥
* K& _" v8 K9 x% l, a- g: M/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 E" x% a( _2 B( R
马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 D& [: v! B! y2 X6 N
美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。 tvboxnow.com7 a A( I5 o9 ?9 d9 [+ C2 Z O3 M# `' S7 k
据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
' v: F* J- P" |) o1 K2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。tvboxnow.com7 y; C- ^, _6 \2 @9 W
! w- n- U9 A- v7 I5 ?6 l$ X B 美式冻辣马铃薯汤 公仔箱論壇1 ?+ s' u- N0 A; s
/ D5 ?1 Q6 f* a' g, ?
! t$ V$ k! W+ a ?: b4 q" E: V, I
, w8 X9 t% M' Ptvb now,tvbnow,bttvb美式冻辣马铃薯汤
tvb now,tvbnow,bttvb1 z& z/ [( D% G" Q# Q1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* Y; h# [: ~$ U w
美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
- m5 M; S7 t; e8 W9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
2 g6 x8 O0 \& b) j: i( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvboxnow.com. K$ w3 ^1 [/ ^: @* }# ~
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀；
* n- a2 Q Z$ x1 R( X 2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀；
3 f/ I; X, w8 e+ I+ H* W" I 3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色； tvboxnow.com3 {. D5 p. n& s! b- n; y6 Q
4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤；
* l7 g7 J; Q" ?& ^ 5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
/ K0 p- s" v; `' r+ l0 _公仔箱論壇 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: H# q H3 L, F8 L" A" T* @
0 w+ F8 E X2 F+ t5 S
8 O9 C2 `% C+ a Q5 p) otvb now,tvbnow,bttvb% X7 N4 k! q# f+ [
日本风味马铃薯泥
公仔箱論壇$ K. @( C& l9 m* }' B; R& N1 V
2 l- W& a1 U2 [" ] 日本风味马铃薯泥 / O# _/ ~" [" l, f
3 T T, X! [% o4 r) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
0 m6 N4 g0 i& \ ^. S' m, ctvb now,tvbnow,bttvb 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
: i7 p6 \; }9 B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 s3 b7 g9 }& x$ B+ ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
$ d4 t# k6 P6 \; R; S 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
3 e/ I% a5 i# E3 Q( G 3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
| 