炸油条公仔箱論壇# b% g3 @0 p" ^7 S
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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; f0 t. ]) u$ {( ^- h8 N! m5 \公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ o: s0 h9 p2 \4 A5 m% K
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$ V X; C0 T# h8 b% _" o切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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4 |* K4 ?: ^, p& Y ^公仔箱論壇看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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