[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 ^2 a. U! n. ~; g

1 u# R' m6 N2 x( `) F  R! o# B  {9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ \- D5 s0 q; ?
用料：雞蛋1粒，醬油少許tvboxnow.com# ^& x7 l9 }5 h" I# a0 s; O8 r+ ^
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvboxnow.com; o3 P  g0 |  d2 s% N. D- J- g
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvb now,tvbnow,bttvb# `! x' K0 |/ o0 d) A3 S

% @- z0 }2 @" p9 E9 K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2。水煮蛋' q0 a3 e7 x& T4 K+ w9 w. v: X, J, X
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。7 `2 K; I6 j) W3 d/ j! I# r
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
9 A8 y) b9 J8 e8 l3 f8 s0 t% x, b煮的時間：公仔箱論壇' b4 [+ o: r$ ~$ }6 U2 i
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
/ S1 p" E' H  v! B" Y) ?8 b& z六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
) Y* a/ ~. M& g$ G- _十分鐘，蛋全熟。
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3。水煮菏包蛋
% j- N3 I" T+ p# a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
& }% H* ~$ G8 O% n/ ^6 f4 ?" K做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
7 [1 Y. x% o8 y" b1 r公仔箱論壇
: {. `/ c) f. D) o公仔箱論壇4。生煎荷包蛋公仔箱論壇; ]' m$ r, m; V( M3 X" ~- r
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
# U  I) |# m. B# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvboxnow.com# U' v! E2 R  S8 ~" W8 U# L+ M

, l7 B; b* r5 ?2 w0 Ltvboxnow.com5.菜莆蛋
/ b; j& [  G' b3 J) X" Q4 `公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。+ n( r7 M" @8 `2 Z$ c0 b  f
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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% A, R  V; l7 A. d& s6。菜豆蛋7 b; K, b8 H  g2 L% ^
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
+ J* a- \# B  W' ]+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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/ ]: c! Y$ a1 O/ ?# Q4 k/ Y; w( V公仔箱論壇7。肉碎煎蛋
9 s" r* |3 K9 |/ m8 v3 P) q5 D用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
8 X; [4 g1 _, w( Z, w0 w; \5 k9 o做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
( G* q/ ^  g  W& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) c2 E! I0 F  K- n7 ]/ ?3 x4 i- Z1 s
8。蝦仁煎蛋
& S' m( a$ k' ^* t+ O) m. [; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。tvboxnow.com6 c% \& c( q; Q  U5 h( \( x
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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7 K& E( R1 [4 g  d/ I, R* N3 U公仔箱論壇9。大蔥煎蛋
" p. D1 {. H/ h0 a' q1 h# ~用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。6 B4 d# |& g* t3 Q; J3 U+ s: p
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5 K2 \1 ]; r* {9 f

% d% E  ]  Q5 b+ q3 t2 b# F10。臘腸煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( V7 K2 x% Y% ~# Q* g& \1 l$ k! ^
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
% L! r* f1 r1 A/ e( i- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvboxnow.com' u( V6 X5 c7 ~  R# p3 x
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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; l! ~9 O& K* U' P2 X1 o; k  p公仔箱論壇11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb% J, H+ D8 t# l  f: {" ]- \3 \, l
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
# T! p6 S7 z2 B( L+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' k) T& E6 @0 t+ G& W

" F3 m8 o1 P6 h9 r, @( _公仔箱論壇12。芙蓉蛋1 c  `# @$ R2 I; ^2 p8 o
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
, X* y( n0 ]: xtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。5 P$ f, w/ h" t7 |1 q

1 p9 [1 w: q  G1 m9 i& z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋
. o6 {! v3 Y; |1 d- c9 W" g1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
4 P( {! Q( M, s- Qtvboxnow.com做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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* ~% c( Y( k) O14。蠔煎蛋tvboxnow.com2 ~: C0 Z+ F; X2 n% P
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
7 @, S) F: ^" _* a; ^公仔箱論壇做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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/ G1 }! D6 O+ d15。苦瓜煎蛋
& t$ M* Q7 `* R- T# n' {用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，+ ^8 u  Y  V! R" v
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
( y: B. |+ Y' ~" l$ g- c' w  etvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。/ C9 q/ `1 O5 y

! r7 o0 b  L" m3 gtvboxnow.com16。豆腐煎蛋6 A" S% K: f/ K; l( j
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb* p6 u+ w9 }$ }1 u9 Y$ l0 ?' ^
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇6 @6 i5 m( G5 c. i+ g
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。9 C9 T/ L' Q- v. C) F
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17。姜絲煎蛋0 @! K+ V6 Q+ d3 e$ k9 L
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g3 s- r& m' ^0 f; k5 {) y' k& C1 w
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 M: d: s3 X0 N5 i$ O4 \

5 Z' w' ]4 N& r) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.銀魚煎蛋tvboxnow.com1 s" u) c4 x6 i2 g
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。* s! d) i% T( x2 F2 x, o
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。! N3 J3 B) y) \) D

8 p4 P7 K( _- F! ~2 I0 k19。煎散蛋 I公仔箱論壇& Q) |$ K% A+ D3 H/ t# o
用料：雞蛋3粒打散至起泡
. j% n; @# [1 q& y# b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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5 u8 O. V% l; P3 k: t/ q  d20。煎散蛋 II
) j- L% a# }) c- i7 j, O9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 r) g" C7 F% }7 a
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 E. d' y0 a8 |8 [9 O

9 K! X$ T9 s% l5 c5 r, R21。蒸水蛋5 T) f% N7 ^/ B2 E& B8 ~/ J* D
用料：雞蛋3粒， 水1碗。  H* w3 B/ j/ ]/ s# E: I! i, \
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t& N5 j' ~# O& o# g6 W3 Y2 w- b6 M
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇( B# b2 a8 S. F0 G

8 \5 {  m: d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋
2 g( y3 A  C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
4 h4 `8 R0 P/ p9 Xtvboxnow.com做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。9 j! P) o6 a: T
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

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22。肉碎蒸蛋2 r: o! d7 T5 p; m
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇9 P' C) x  C$ A) A( W( @
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 r/ n8 ]" h5 v; r% w  Z
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）# p( r' \. G4 ^4 `% b1 E
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23.大蝦蒸蛋
+ E! c1 o5 {2 {! S/ H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.. Q- V$ b# f: h; k5 R
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.4 z9 O2 [' x( F
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24.梅菜蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, N' F! {. I+ s% B8 x
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.tvboxnow.com$ Y" h: k, C6 e9 p1 H  v/ M
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,公仔箱論壇& S4 A2 i, N: `( \' J6 n, E  C
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
4 ~9 S# }' v) ]! D9 t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r, d7 G! ~& e; ]( f' f25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; B4 d' j! Y3 l4 e- ?
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
4 i8 k& V/ ^% @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 w  `7 m6 f7 P' I
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26.扣肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 J8 W) e; t' ^( V% t/ W
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  Y3 I& x- F' U( V. J6 \% s
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.2 o+ N* j/ f) [8 m- j8 |% O6 I
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
2 m$ j+ ~& k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o8 h2 C7 T, L' E6 I7 Btvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
& u2 f: e' `6 |+ {2 u1 x用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
; N, z- H, G5 O( J  z! a1 Ltvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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; I" m' w4 P9 x' Z6 j8 b' T28.姜絲蒸蛋 II* t" T9 u$ t. M
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ o9 \  K! b  _5 X
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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+ c6 @( C" E/ i1 ^: S7 I公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.
/ y: ]; }; M9 b* c$ S" y0 Btvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( K" @3 q7 z0 B* S3 @
蝦沙律做法:
. Z) u( j- Q9 [- ~沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
4 A- ?0 @4 P; j- g脆漿做法:
' X& R. o% Q" U' J$ Q/ g( itvb now,tvbnow,bttvb自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
9 {' y6 K+ r' }5 E7 e7 d撒樂蛋餅做法：tvboxnow.com5 Q. z( i* I' y! C( y
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。公仔箱論壇. }. u, Y- d2 E- X
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
+ O3 |2 c) C* V) {* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a+ y' R3 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30. 芙容炒蛋.
0 L$ m8 `# w1 r" O0 p7 l: I. v用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
1 s, d' p7 ~! @6 M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
  D% p7 K: E; u5 Y# W6 V9 W4 N# e& F: ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 V# L5 j4 d; F, z+ q8 J
31.蒸半熟蛋.& P' F3 A- w) i( \2 k2 ]& d$ i2 L
用料:蛋1粒,小碗1個.
. x+ Z. B5 u* J$ a. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.tvboxnow.com1 P7 l) n' F3 p
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32.茄汁豆荷包蛋.tvboxnow.com8 l; F% J. X7 V- U) t
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' i1 C; ]0 y! v
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvboxnow.com8 r" C4 v# O) P! [5 y5 [

3 C9 @6 v: P7 a. U5 Q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.酸甜蛋6 {( n4 A; l5 p2 [2 X
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 t; n! {( N  Y" O' L
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: E( O' I6 [/ v. i! T* I# T
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34.泰式炸蛋5 u: k, @- C1 R
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
+ s7 ~1 Y1 d  H& i9 L1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。