[木耳白菜炒肉片]
2 w f0 X# e& }8 H5 R公仔箱論壇 公仔箱論壇5 h3 |. y* H8 a7 {) @( @
原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5 S3 l/ _$ I: U+ I4 P
做法：公仔箱論壇1 _" w) | Y5 m$ g
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状； P1 @0 F9 o( [6 I( n5 \0 o
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
' L: E7 m0 \2 t* L, X# c2 K4 Z8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvboxnow.com+ ^0 U6 d( d2 U
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
% C& I7 t7 ]/ e0 j0 b4 c2 N# y6 [5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；tvb now,tvbnow,bttvb, g9 U& m1 x9 S3 l! C% Y
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 Q( | b# Y
【清炒虾米卷心菜】
O0 E7 T) N; k. @0 n: W) a$ I公仔箱論壇 tvboxnow.com' ~$ Y7 v T+ {) ]4 f( J5 {
原料：卷心菜、虾米、盐tvb now,tvbnow,bttvb1 {' w9 C4 M4 H+ _+ u8 v. c+ s
做法：公仔箱論壇; v0 _* f) w: {- w0 a
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
6 y/ Q: M6 G+ V7 v5 U* G- w2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；! A1 ^7 _; ^+ {9 ]
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
$ i6 l) [) z/ J& H4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；tvboxnow.com0 ~& n9 g" g+ R/ [6 E- n2 b. a" S
5、放适量盐炒匀即可。 l1 t+ z4 \: k }, \2 X
【豆角烧肉】
* O) s) {: C$ A- k5 A( M$ Z+ G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; J1 z, U- t) ?5 Q
原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
) W( t2 A- ]- Q/ o0 N7 x2 s* H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( C/ R5 ^2 A2 j. b3 Q$ m
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
& W1 E6 v4 v. \) d/ n6 C( H3 Htvboxnow.com2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；7 r, l# L! u0 M+ |7 s" h% p
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
& q' ^7 B* v1 b+ C" n$ I+ l5 s6 T公仔箱論壇4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
]0 @+ b+ Q) Q' V$ _3 S/ n【四川家常回锅肉】) ^+ I+ `+ e# a! s; s p3 G
 + D" Y, n. v9 R! \* b+ T
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
. N. V* @, W; x" D: D) N" l* J做法：
; c) r; ]+ B. N. y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( ~; o# d( I& `0 T5 U; M& H2 [4 s* ^: V
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇 r3 T. I8 J5 g+ M4 O Z
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvboxnow.com; |; S& J% l& B; b( `
【西北大烩菜】+ `& _8 W# X$ r. ]3 [( }
. W. A# Q1 k$ O6 L: [tvboxnow.com原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
$ H: A$ a/ Q$ c" t2 N R* _( c做法：tvb now,tvbnow,bttvb% B1 ~, \- \0 r" V ]6 {
1.茄子洗净，用手撕成小块。
6 M- v$ F+ l( E8 B2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb. g+ M% o6 J) F* s" `" F2 g" R# c
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
( y1 i& v; p! U# [, |tvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。
* E4 O" _/ I+ ]' p& w) Z5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
2 E% X: p" |% _: v+ P1 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 