所需材料： 公仔箱論壇+ B; f! o/ ]2 L: \
. o. {. G8 N* u+ c公仔箱論壇豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb* L+ b4 k$ ]. \
絞肉 ... 110公克
& e# A' t& f4 Z: ~tvboxnow.com高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇; J1 s0 q& p2 [% H7 c
沙拉油 ... 2飯碗 tvboxnow.com4 E2 y' r6 b: c! N% E4 n
太白粉水 ... 1大匙
. u1 ?: R. {7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料 n6 S* f* d- r& ?* o {9 W
辣豆瓣醬 ... 2大匙& m& Z- Y0 b1 [' Z
薑末 ... 1小匙
$ F! ^1 E5 J/ F" v4 Z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
* J9 ^9 A$ I1 [5 [& w9 V g+ xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙
7 w: q# ?/ }" V* |" r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
- b4 h" C4 p# l# K' ^酒 ... 1小匙
R- K( v3 V3 K' D# FC 料" S2 P2 ~: |, ?6 t1 w3 ~
麻油 ... 1/2小匙
+ Q# _8 j1 O$ v6 K蔥花 ... 1小匙
' I) N* S- Z, J1 K# M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙
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- ^: p! ]7 j0 q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r( I/ c9 M* v/ q9 [- L1 \& {tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
" W0 D& d! G# D# b# |豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
" ~5 V# _7 U2 T公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。" b5 r% H0 Q! I( m6 O
撒上C料以增香味。公仔箱論壇4 v! e( h3 P& d+ n& p) y
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備註：
' W7 K7 q" O5 \8 c! |1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇/ H/ ?4 X s4 _. ^; d2 v' f9 A
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- O- ]* ^5 q" R: v
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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