經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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% y! H9 l7 q+ b! C6 \: Z% u; \7 Btvboxnow.com認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
, {% y. p7 Y. m; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記憶力差因缺乏營養？tvb now,tvbnow,bttvb9 b& C' m5 u# U1 B8 n; C5 C
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
3 U6 j1 ~3 A* t, n' i8 W) atvboxnow.com美國有研究
, i' ]0 J/ B: ~7 h) O0 h指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 C% P. ~' i! D/ E
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究tvboxnow.com2 |* }# [6 J6 v) u( a
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。tvboxnow.com( \% x# s& i! s
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。公仔箱論壇6 `5 a0 M5 u. Y9 k+ @9 ]
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Omega-3脂肪酸公仔箱論壇8 L& A8 O5 J( ?
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6 ~8 a; J9 c' [& f" ^( x' [7 DOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
% D/ |1 |+ w, _- S$ H$ ?/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
6 I; Z; W3 }7 \6 o; _1 m維他命D、E及B12: @/ \1 @% y& n7 ~5 F
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* M3 s- Q D. h7 M9 x公仔箱論壇維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。公仔箱論壇- Q- N0 ^. D+ V' i; B
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含豐富維他命D、E、B12的食物：公仔箱論壇- W! U$ O6 s0 i, A' J# R9 O
礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb% W) f2 j5 H+ Y& M: \( \: t
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, Q) i1 E$ @+ {5 M4 m1 q公仔箱論壇腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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+ D0 @! r! p6 ^) l2 E公仔箱論壇0 j! d: `4 z" ]+ M, u9 X
含豐富鈣和鎂的食物：
) \: C0 D5 b0 G- o, T8 m6 x7 tKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
8 I v2 z* p3 x( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。) F; u" V6 M- `- m+ R) ^8 ^0 y7 B
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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