日本食物食譜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 o+ Q# w* z, l

" a6 w$ i3 \+ A2 m% e1 i$ {00.燒八爪魚丸子食譜
  R0 k0 k: _; g* C
' @3 k* P( F: A$ T8 j: X) u5 X燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
4 x& t1 ~) |, `  h9 ~0 L) g公仔箱論壇# T  U2 H! {' Y* v
製作用料：
! U  `! J; w; B8 B8 p
+ B" Z8 A, N! g3 \$ ?% W4 u/ Ttvboxnow.com雞蛋 2隻
$ }1 q# j6 H0 U! T# Dtvboxnow.com麵粉 4 安士8 H3 W7 b- Y3 w- Y4 k% |
生粉 1 安士
: S  q' Y4 ~# o  j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙! I2 I7 M% M  q8 T8 A1 {: p
清水 4 安士
/ E; s9 w$ X+ N6 B9 r% z9 L" H. w& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
7 b9 Z* t4 O# G6 rtvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb' t9 e* c/ F" ^2 L8 |- ?* b1 k
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3 Q) X4 p" V( A; i% W. b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. U/ @/ {8 t3 H1 G
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ u1 {. _1 p8 P& X, W
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
4 @! ^% R# O" t公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
/ Q9 K4 i- p" f; e- N% `4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
$ C8 T7 [3 m# j; o2 p公仔箱論壇. c  M& Z5 R1 _
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
& V9 ]% M+ N2 J$ l* O部份材料也可在那裡找到tvboxnow.com1 e+ n! T. D/ r

, s+ p% B5 T, D: ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
! ?/ K! W9 l8 j0 r' R% Jtvboxnow.com  P! b/ u5 E! g7 {3 s8 r
材料
( `: f4 O3 r- b5 ~- R5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
" ]; P$ Y3 {& Btvboxnow.com砂糖 300g
$ Z# W5 m* x) w, L! D# U7 Stvboxnow.com蜂蜜 30g
+ @+ D4 p6 L& Y( H/ b麥芽糖 30g
6 E  Z0 s: n/ h* f% ctvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g
+ \3 F5 n8 B' K2 L) atvboxnow.com發粉 5g
( [" C: s: I9 x3 d% a9 p蘇打粉 2g
0 a( _2 O9 [% b! J) etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g
2 U. E9 b: v- |. \# e3 @# `* rtvboxnow.com
, ]- ?- ~0 V4 d7 W5 A- [*預熱烤盤170度
. f1 C9 H) \* H% F0 i
5 |* Q6 ~7 W7 \1 L- [) n6 d. j方法 8 R1 h0 ^% r5 |! g1 `$ T
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
0 p- R: K- O2 e' s8 Y' e公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
5 ?9 m" D& }: I  o4 [* D& r公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
/ q  A7 L1 H4 H2 h# @[3]然後倒一舀在烤盤上,
; }6 \: q) u% Btvboxnow.com一面煎,一面翻.
& L+ x" M- ^5 t" k公仔箱論壇
/ z  ]! D* b& q$ q: T. _[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排/ f* o# J& |8 h3 X
製作時間: 15分鐘
( E5 _7 G$ {6 B! d, t鹽份: 1.4克
+ y  l% D) c- t" G$ c熱量: 351 kcal$ R$ j9 P& ^4 S2 S1 T" ~! B
*鹽份及熱量為 1 人份量; I3 h: n+ G+ N7 q: j! G, ~

& C" {9 h: W( m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, B6 v0 O% \/ Z  X
免治肉 175 克
& E8 [! \4 g1 Q  g公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊# F. d9 K% s* g2 D/ d
露筍 1/2 束
# R" N3 {; u5 W大蒜 1 條* _% f; t0 ~- v! ]$ `# B
粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y, J) o# J# |& u
4 A1 v1 b8 H! @; b/ B; s
調味料: 1 Z. Q* P4 \" U7 G
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻* i( X/ ^3 b+ T1 y) {. X
酒 4 湯匙
4 B) Q, k! o0 A* v& \( X! a7 j海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
. i0 `3 [; g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
! c8 l9 R8 o4 W1 i: q* R0 u味椒鹽 少許( e( H6 ^8 o5 o( j$ c
* ?: O  N7 M. F9 T+ @4 W8 F5 N7 m" x
醬汁:
) j+ v, o( L" K. s, F7 W! z* ]: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R4 V% h1 U2 \* v2 L
鼓油 1/2 茶匙tvboxnow.com+ |' i; |3 V/ q3 A2 C( L4 T* D
酒 1/2 湯匙tvboxnow.com1 R" d, m: L3 J8 @4 W
味醂 1/2 湯匙
6 w- J- X/ W0 r2 A8 L水 1/8 柸tvboxnow.com$ b' g8 i8 n$ b1 A+ R
tvboxnow.com# f/ \4 ^0 o7 L( s$ ~% ?' v# |
做法: - |7 H9 Z4 ?* }8 V
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& m! `. c/ Y% o  [6 L
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇* n' S# T9 C; G1 S! d* k
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5 L3 ~& {7 j$ n
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 y) A  L7 p$ C3 s' \! M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 $ }- g% a" n' u! @& [% H
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- V# c: h( a! E4 ?& Q' T' S6 W
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03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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7 v" b9 h& N) H% c) i. atvboxnow.com制法： tvb now,tvbnow,bttvb& D" {% t$ {4 C3 Y$ c' c
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvboxnow.com4 Y1 D( x5 s& l" K% i% R3 H7 _
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
$ \! e+ D6 b( _8 V2 T3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% n  s9 ^9 J$ C+ y
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb) @- W" r% U2 D# b$ g/ b. M* y, T4 G
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 ) P6 M# b: X! ]) n# U
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祕訣：
% l& ?+ {- M: p9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
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' g' A" b' ?- G. n5 o( L' F- `( J公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形