來源：大洋網-廣州日報tvboxnow.com" h4 A) L% Z; ?3 O0 P6 {! A
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. J5 e# o! ~: M- g4 Btvb now,tvbnow,bttvb“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 h0 j9 f6 f( b
) j) n; u, v, U* p/ W3 j, `tvboxnow.com春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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. l3 k$ f& h6 o0 l6 r( m材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* R0 ]1 T1 ?" W0 O6 z# }: j
4 t( o0 X/ y5 m" {tvboxnow.com做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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4 F4 F4 g* l7 H- {) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 . h* s' r5 k+ t0 e: b8 l0 F* K
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發表於 2008-2-23 07:06 PM
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