材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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& o7 \$ \! E5 F' d, l& ~& `' y公仔箱論壇 薑 1片
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蒜米 1茶匙
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0 B1 V/ o$ h& }) B) e% [3 R4 a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙tvboxnow.com* O- H# h# J; s$ Z, U2 j7 L) t
1 [) U- Y% P6 x$ c/ [* Y6 o [公仔箱論壇 白胡椒粉 半茶匙
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5 F4 q( T( U0 v0 z: E公仔箱論壇 黑胡椒粉 半茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 i1 k6 o L2 R2 p( c0 \
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。9 N* {4 Z7 l/ \
m3 v# q" d/ j- ` 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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, y% n4 W' G) c& D# \# g公仔箱論壇 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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