[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料tvboxnow.com7 T7 H( ~8 @" `* }" s
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　　茄子（洗淨後切半） 1條
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4 H3 L6 o+ r9 b; q: M, \+ C, @　　特純初榨橄欖油 適量
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! ~6 Y# @: K! y5 m; f; C9 Itvb now,tvbnow,bttvb　　乾蔥（去皮後切半） 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( R* @. Q7 v+ P* C6 |& |( S

' t! o8 `1 V( J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蒜頭 3顆
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　　海鹽 適量
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　　新鮮龍蒿 2束
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　　車厘茄 1罐tvboxnow.com  y# i: N# f# A% U- Y
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　　山羊芝士碎 50克
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- p# \1 Z# W) r7 N5 X3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法公仔箱論壇8 O% C' v' L% m+ ~
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　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
1 A3 B  ^* |7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |) `  I5 ]/ K/ H4 B　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇; E! R' x" T, `( A) h' E# \
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　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。