什錦冬瓜羹
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# {3 C+ r3 b0 h- {tvboxnow.com材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; I `7 z; f1 c8 m- c
+ A" D" ?% ^& r4 G E) I5 T" R. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 + t% `: I \+ S/ r3 S: U$ H @
鹽 1/8茶匙
9 J W/ v+ g- f2 Q+ \' e* f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ B7 c* m8 w2 ?* w
糖 1/8茶匙
8 D- S; n8 V6 h! [) \ 蝦 75克
7 | r$ v( e8 V; X 生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇% o6 t& V' @3 O0 j
叉燒 35克
) _$ w! }( u9 A$ C( ?tvboxnow.com 油 1/2茶匙 tvboxnow.com+ X* d4 A0 {+ w l
草菇 35克
- r) t( y) y* A* A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙
% \8 z. ?0 E& s6 K! j9 dtvboxnow.com 水 1公升
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8 S* z$ K$ k, N+ L% Q7 q公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 G3 _7 R) D2 ?* ?
鹽 1/8荼匙
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胡椒粉 少許
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芡汁： 公仔箱論壇' h7 z' Z4 C3 ?: O: `5 w
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粟粉 1茶匙
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製法：
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0 ]( d, O1 u1 B4 e1 B+ M2 n$ C. ltvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 tvboxnow.com. Z* T! @6 A0 C8 V3 V+ g
# G$ {( h' Z" N! stvboxnow.com2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb& P: P$ C8 n# p2 d W7 ?
' I% o! A) m: ]$ B1 l公仔箱論壇4. 冬菇及叉燒切粒。 2 P: R, a) x |- Q! }; Q
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 q" R* e, d8 c
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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