[美食介紹] 芦笋鸡块

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5 p* B& L9 F9 mtvboxnow.com原料：芦笋鸡块tvboxnow.com8 Y# \/ a4 a0 B* J# P, c
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇, Q. z; A/ V* q7 y7 g$ A4 X
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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1 J. b8 Q: b8 d4 o& t8 G; W　　烹调步骤：公仔箱論壇6 }% G; E3 x& L& u  q' p! a
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
/ G# g; B1 a4 |' C4 g7 qtvb now,tvbnow,bttvb　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
1 s  l1 |+ S% N- }  s公仔箱論壇　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
8 u7 x0 Y, z) L# W! L　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。