 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力tvboxnow.com9 Y9 g6 c- t' u. s' C
| 170克 (切粗粒)
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| 170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb; x# x# R7 R3 S5 r- _' W
| 蛋' R0 H4 l; d5 D/ z) V
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| 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 U6 \6 o. A
| 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb& r- G2 C5 w9 M9 c; A
| 砂糖! x7 J1 s- ?! W' N/ b- @% ^
| 6 湯匙
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| 1/8茶匙; M, g2 @8 N' o. F9 e3 V0 h0 L
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
, r" D) Q; i5 j5 L* Htvb now,tvbnow,bttvb | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
8 }1 M" n! E1 d7 K0 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
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| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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發表於 2008-6-16 12:32 AM
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