當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？3 {# B0 v. h( Y* @; [: j
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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0 I1 l* S( Z7 f) wtvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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4 G" d1 @' A3 n$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)公仔箱論壇' j. V# A, B4 h8 Y: g d' t
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 d" y2 z; D% {3 t
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7 D( l) `9 l1 N○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 6 Q0 d2 o; v- ?0 U: U& M* H
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 ; V& e4 x: p5 \
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% {# ?5 m% G& O3 a' ]tvboxnow.com當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? " x# y; V+ L0 [4 T$ U
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○選擇…脫脂奶燕麥片！tvboxnow.com3 Z' n k' i- ? V5 w) D
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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) b# _# b n4 y" Z2 W9 b/ `tvb now,tvbnow,bttvb高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。tvboxnow.com9 \$ O- @6 S3 `; M
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& F, C$ z5 g" e* n* u. [5 o" ctvb now,tvbnow,bttvb○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
* Q2 G0 h" I& y( Y% K: f公仔箱論壇遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。公仔箱論壇+ Y0 w9 P. J+ K+ _- \. d( R! \
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○其他有效提高情緒的食物: ) J, x0 Z0 @7 K; X
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2 M F7 _6 ~+ K+ t! wtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。tvboxnow.com8 M, Y+ t3 J8 S! Q5 B% a" Y
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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