[中式食譜] 34 種雞蛋做法

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34 種雞蛋做法 ~~ Ｉtvb now,tvbnow,bttvb6 y  o. w9 m+ {

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! S3 r& Z5 ~* n+ b1。油煎荷包蛋
' H9 q" {; |' R* P2 Z3 x1 {1 f( _7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇& n! X, i7 I0 g) Z: M
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做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~9 e+ N9 M/ Z# t" K# \4 U
         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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5 f: [5 \" r, s; W/ M7 w& _公仔箱論壇2。水煮蛋。! Q1 m3 k. q# a2 B2 e, Y( b
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
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  i9 K( t7 J7 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
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* R: Y6 a& L+ r5 g* |  atvb now,tvbnow,bttvb煮的時間：tvboxnow.com; q$ g: k* V/ |, V
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb, L6 a  C, d4 @. B3 }  G
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
9 B1 j/ a: R5 v: ]十分鐘，蛋全熟。' T- E& p* v! L% i8 m" u
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! E+ _" e/ \6 I- _, e$ [8 c3。水煮菏包蛋
! B5 j) g: G( I8 O  Btvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 G7 x' P( b" \. r, d2 N

* G7 a" D: X" Q# i4 Y: x做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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! z: A' M! y# A3 `) ^tvboxnow.com4。生煎荷包蛋
7 G  ~8 o5 R" Y5 s4 q# N& N1 s7 _公仔箱論壇用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
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做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋* X+ d8 n3 l7 ~3 P8 b. p1 d$ }
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
% U6 o9 n9 I' J* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q7 d! i- Y* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將雞蛋慢慢下鑊，
/ E; W# J2 s9 w) u# I/ c4 q, G; E公仔箱論壇        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋  u0 t* E8 G; P) L: c
用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 a8 G# A4 i

0 B. P2 ^, p. Y( W0 k" Vtvboxnow.com做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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7。肉碎煎蛋; g' C0 ^  y2 N: N6 J% E6 H
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
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做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪匀，雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黄即可。
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) G8 g7 f( f5 [5 s公仔箱論壇8。蝦仁煎蛋( Y, @# w$ I6 g$ v5 T( `
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
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4 ]% p7 H0 H3 V' F" P( x公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。# r7 D4 l/ T2 b5 z7 a
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9。大蔥煎蛋
' f- `1 X# j7 G1 vtvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。tvboxnow.com& D0 I( ~7 l5 [  p* P0 D9 C

) U1 U! o/ D; k( }. N* X- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋
( _# u. K  C1 }$ w  C公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。  V$ X9 S! ^) K

) c9 w* S" H  Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
) G. `( \) u% R& N( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。公仔箱論壇- U2 C8 v) |2 e3 j3 U% m  }

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. j( ~8 M0 R% f2 n$ C公仔箱論壇11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb) C2 b6 G/ G$ B1 [# d# Z' L( \
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
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做法：江魚仔用水洗淨濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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+ p7 m( i# J$ P6 _& Q0 D* n4 x; K12。芙蓉蛋
, M- j* ?5 [, D+ g用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
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做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: h2 \9 i! a' z3 J$ N! ^# a

  j) L' Y0 G& h* A& V0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 E# y) e8 l' J; g  {1 L9 stvb now,tvbnow,bttvb13。啦啦煎蛋tvboxnow.com$ n/ n+ T3 b) ], b* `$ ^6 r5 q
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
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5 b5 P& V+ l, p; B做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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/ F5 n7 q' [- Q9 v" btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% O' [, E; X3 m% i! f7 C
14。蠔煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb* f2 T! B2 g% s6 \1 e2 T  _
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。tvboxnow.com  L* n0 B* E$ K& X8 P9 v0 ^" N

8 h, ?* c& Z0 n3 n8 D+ c公仔箱論壇做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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15。苦瓜煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 B( \- k& @( n
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
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調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
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做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇1 J# ^: W1 z! E7 N7 P6 T' `

1 q2 i4 W" W6 b( e: h# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ k& [$ H; Q9 T; g! h( N* [
16。豆腐煎蛋tvboxnow.com. s0 h! M0 z9 K& ]; W/ O& t
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvboxnow.com; n8 h) C) z$ e  g

; q! z. V% a, n4 m& j" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
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做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，
: I' r% o; C! Q0 L         下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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  V9 K6 e2 X3 x$ P6 `tvb now,tvbnow,bttvb17。姜絲煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. u7 a8 @+ s. V5 b3 S8 A$ H
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g公仔箱論壇! d7 L! o0 @8 O  ~! f/ D( c! v
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做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒干，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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18。銀魚煎蛋
& Z. b- P/ T( L9 o用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
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7 {0 \6 F, a9 z6 z( r& {) i/ I3 ytvboxnow.com做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvboxnow.com- F8 ]6 b4 g3 B. U& Z2 ~0 g

6 r. \2 k+ F+ _% O: b8 c2 B( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 X- O9 }: B: ?) X
19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb7 i* v2 C8 Z( `4 i! S
用料：雞蛋3粒打散至起泡
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做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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6 w2 H9 Y3 `8 gtvboxnow.com20。煎散蛋 II
. K, l" B4 Y0 e- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。
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6 _7 }" b! E  F0 ^做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
$ D' a+ W; H7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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21。蒸水蛋/ i" E- }7 k" G' O& ]$ n- p! b. Y
用料：雞蛋3粒， 水1碗。7 _3 d0 o5 p4 A, w% M8 g2 \

3 y5 j9 o; V6 Z; O( Z0 ^' [調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
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4 ?4 R5 p( u0 Z3 b) e/ L% O6 [7 P) dtvb now,tvbnow,bttvb做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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22。肉碎蒸蛋。
0 P6 J/ f. U4 _8 V' N5 j用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。. x: O6 ]8 Y7 r* q% p8 s
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做法，肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，
( {/ ^9 F3 k5 a) t         再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 D4 L% X& h7 Z1 e/ g
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（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋
- f* [+ n$ `! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
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2 y/ i8 @! e0 ^% |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,公仔箱論壇3 u2 V" \, p5 W9 v+ \
       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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& o) _+ C& W3 R3 a2 f4 Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.梅菜蒸蛋
% @2 v3 h( X( j) u# ?( Utvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.* Z  y1 V2 @3 z, z) G1 A

' h& k9 w* T1 a! m# o公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
2 p, H$ ^/ ]# g% L        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 C! E9 q! v7 x0 \( p( b
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.$ k, F: G& R2 W+ C  ?

) K5 w$ y+ U& {" G做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 h1 h5 w$ {2 W1 q, Z1 ^$ y

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) X) E/ J( N+ b, W' [& ]' b# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.扣肉蒸蛋4 D! l# D8 K  g7 L- `
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
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6 |( {( `! ?2 v公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
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注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb  J- x4 H5 G5 T1 A1 k

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27.姜絲蒸蛋 I
4 N" ?& w$ `! i) g, w+ Q用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.( S$ o" C$ t. e
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做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 IItvboxnow.com: q) i' k3 n& K
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
2 Z, O3 g, a& S+ M- O* B* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 ?* r# x, r  o: K
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
) T# x0 \% n" m! H6 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 [* x( E5 E3 ~. F5 h$ L0 z3 W
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29.撒樂蛋餅.
. V' ^: v2 O4 K5 s" Q9 Z: ^+ l2 Ztvboxnow.com用料:雞蛋3粒,tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 ?. U1 {6 o4 M/ N

( m- h: Q2 Y& _) xtvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.' h1 [$ m0 F: V$ x* o
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脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 o5 K/ H9 j
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撒樂蛋餅做法：
& t  {5 S" M1 {; `2 e7 Htvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvboxnow.com1 h9 ]5 A+ b1 e' d; X8 }: d5 m3 z

3 H9 p8 s9 W+ r( K' f- b: t  x/ H, ~tvb now,tvbnow,bttvb做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,
2 N9 l0 J5 L0 `. Dtvboxnow.com放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.
- u; Y9 S5 g5 J1 O+ i% `/ R用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
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1 h2 m3 P. I+ Z' _. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.. Q9 j( l% R' ^6 h; O
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31.蒸半熟蛋.
5 C) Q  c" L! V8 a0 z# x. a0 W/ e6 M8 p用料:蛋1粒,小碗1個.$ j! Q  y7 `. F, e% e, ?4 n' m8 ]2 a

- p  L; o$ ?( U- O5 _( H. Z/ M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 G* W- R: u, C/ M; C
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇* x, {( u( v3 @# s4 u7 F, D' u
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做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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33.酸甜蛋
2 C1 b0 v2 J$ ?/ t" q$ x3 p3 e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 b; ^5 ^+ K! c
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酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.公仔箱論壇9 q& L0 P4 ?' z
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做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,
  L* E" P" e! \* Z- _tvb now,tvbnow,bttvb        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 d0 t; ^! c7 H$ _* S
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34.泰式炸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" C6 q$ I/ j, ~2 n/ v# Q9 Z4 r
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
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做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。7 c. x8 M( t3 k1 q0 }  X

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# R! G! W. `5 p. X# rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]