繁忙的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補了。而且大吃大喝之後也沒有時間活動。如何吃晚餐更有利呢？
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一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石 tvb now,tvbnow,bttvb( M* W: q/ X+ A; Q! }. ]. H
$ z3 E& N/ N+ c$ E( D 晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。 tvboxnow.com E5 E8 q. H3 {7 C
* k: v3 p$ U6 Q p5 {& Q4 Z公仔箱論壇 人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沈積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。 / w L+ \3 W/ T
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1 {! L* u6 k9 J- r; ttvb now,tvbnow,bttvb 二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
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晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物爲主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。 ^5 o* [5 t3 Z2 _! g' V
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但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝偻病、青少年近視和中它年骨質疏松症；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，産生氨、(右口右引)(左口右朵)、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. E( u+ E6 s A9 w5 t7 t
+ x8 ^9 S U J+ V: P$ ytvb now,tvbnow,bttvb 若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤爲有益。 ( U% V- m+ b/ a- I7 n, x8 j
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三禁晚餐吃太多：晚餐適量睡得香 tvb now,tvbnow,bttvb: B, P" J4 v( B& `, m
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與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃
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' v- X- `$ D l7 H+ |% |+ ptvboxnow.com 晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝髒制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。 公仔箱論壇* d! K; c6 k. X7 k6 x7 H" Q
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此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。
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: i. o. m6 ~0 R- a7 t+ p- y[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-22 12:02 AM 編輯 ] |
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