MagicAndy

【材　料】
# H4 p6 x5 b9 W+ B% W1 u公仔箱論壇醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* g* A( I6 V0 j" ^
醬油膏  80公克 : ]4 Z8 W/ c7 |6 @8 i0 {
醋  100cc 公仔箱論壇2 }' _6 m. g  C  n% e
味醂  80cc
8 E5 u2 K  d' ~7 E6 G9 k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇* F- Y. U$ L, W/ m! C, h7 ~- `
冰糖  50公克
* w6 x; U7 A& p1 S; Ztvboxnow.com麥芽  30公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y( W$ D/ w3 \. I5 [3 |0 ]4 m+ I
tvb now,tvbnow,bttvb  Z; ~5 _* C, r, h# r8 w% I, ?
【做　法】
( _" D6 ]; N2 w0 K, wtvboxnow.com所有材料混合即可。
3 d7 [: B3 {( w8 O9 `tvb now,tvbnow,bttvb % b, v9 e" I! Y3 I, s5 _
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 m% G2 F% T, I  N* @" c; A; rtvboxnow.com
8 Z4 w5 y4 _- }' N+ x! Y$ d$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
% u* a" C  l7 J# ^4 `7 F8 J7 _公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
& B' F+ z9 m* J% J5 V  e' U3 y+ r公仔箱論壇醬油  50cc
# v$ S0 i3 ~# f% i8 O4 w酒  50cc
, N! E" M3 Y7 x/ J2 Q' [味醂  50cc * F3 p' k; X- w7 a
砂糖  40公克 公仔箱論壇" x5 G+ u# B) ^+ o# c

" B1 @6 H) Y& K5 z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' ^4 w( l  o0 B8 s
所有材料混合均勻即可。
' j* u( {: Y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb . E) k: o* q* {
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
- [$ I$ j+ w: X1 s3 D* S
; x. z$ ?* `7 b2 m- l  H' O: v公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 t% i3 {! C! m0 \
柴魚高湯  200cc tvboxnow.com6 x5 k) P* ^5 _6 A( [' R. h
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  Z" @; p; ^8 E. Y) G) L$ C( J- m
酒  10cc
! L3 y# b  h" t1 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖  17公克
& ]. N/ G; |9 z( K- Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! z' s8 K! O; Q6 e" s, p6 X7 H+ o
【做　法】
- {4 T' r2 }+ Q$ \- M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮至糖溶即可。
' @- `/ z0 d: O9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % g  m8 u0 i2 b
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. O. _" G- V/ U6 B- }
筑前煮
- Z( A( u5 g+ g( G$ i! y為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; ]. t$ s& P! s2 O# J
醬油  30cc
8 g  Q) E" i8 g  C, n* s$ i* Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
7 A" x0 [8 z7 H1 V) r( ?! t  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
: {0 e7 k! {' b( @- I3 D1 ltvboxnow.com味醂  80cc
' J/ [7 _! A7 t. [0 H紫蘇梅  30公克 / x7 Q3 S& g* S  P9 h2 v
冰糖  50公克 4 ~5 z1 {( d* P* y1 S1 N0 o
麥芽  30公克
6 `' i, y: P+ ~& `( Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ~# K: w3 o9 G: T
【做　法】
0 p( b5 p: [( q: U! K所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 K3 I! g7 R

  V. a7 a; M3 {! |& o$ G; Xtvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
3 g( c: f8 b( Y" Z" e1 j9 D
2 @7 A3 n( i4 h! T! c9 O" z8 n0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 ! w* g8 i" X) ^
柴魚高湯  200cc / E+ n! ]& t- E# x: m
醬油  30cc
7 q9 @. h8 C2 h9 h: \* ^味醂  30cc 6 F8 K+ O) d: r+ C1 b) p& l) K  Q) I
砂糖  25公克
' p: i8 L6 p$ \; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. K+ E  ?3 M, |# z2 s* ]; I
【做　法】 ! Q& c/ r' D- B% b  i% N' p
所有材料混合拌勻即可。tvboxnow.com4 Z: [' E% y7 B, u( P
. H% X, z8 K! ]" Z0 ]
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# }7 Y5 n) @# l) w) k4 a  _, @( p
柴魚高湯  300cc
- ?2 O: L0 `4 N$ C0 ]* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 E2 x% J) x6 j' b
味醂  23cc tvboxnow.com8 `. a' O4 o) S- M5 E6 B
砂糖  23公克 tvboxnow.com3 e) g2 t9 j2 ^4 F1 R
tvboxnow.com6 S- u7 a& V& A6 o8 l$ D
【做　法】 tvboxnow.com0 v( W) l. P  |8 D) a5 u- v
所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ o/ `0 @  N3 L3 ?7 a" `

4 `& p- }5 X. Y+ J( ]9 H, O7 }tvboxnow.com用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ x( q6 {4 P& r1 @
柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* T8 c* L6 W; R) Y
醬油  75cc tvboxnow.com& Z+ I4 v, S7 O5 y: ]% U8 x
砂糖  75公克
  f8 r5 L3 [8 Z9 _! z公仔箱論壇
  x/ j0 l' b+ \( b/ X【做　法】 tvboxnow.com) @+ x( V$ T1 g1 \
所有材料混合均勻即可。
3 s% v1 o8 x/ J' C. `4 T1 D7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }, \. F/ X$ @/ j6 A4 \  P2 [tvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com. p) {3 H# Q1 x
柴魚高湯  500cc
5 S! g! r* A: E1 X4 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc
8 W8 E0 M- R- _; s公仔箱論壇酒  30cc
3 D4 @% j* A$ B' ^& {味醂  40cc
# S: z# I, T( {: S, U5 itvboxnow.com砂糖  30公克
( N/ E* b( O$ v0 T, H' c公仔箱論壇tvboxnow.com( `  M8 \  X) z( e9 H# s0 C  B. V% J
【做　法】
* _- _5 ^' Z% k4 E* o1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
6 i( `. a  G5 O6 J) ]+ A& w 7 ?. i/ X9 B3 e/ y! j' u  I, c
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
) Z1 M6 a$ |+ {9 w4 I4 v9 uA.柴魚高湯  300cc
. X, k5 Y. {) `: r1 X7 Ytvboxnow.com　醬油  1大匙
: p* s# V3 p% [6 j公仔箱論壇　味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- P# |$ }/ t4 s* ]1 q" {
B.蘿蔔泥  100公克
* N# m  f* c4 N5 Y* S: z; G8 J2 |0 R/ b6 n" ?  s
【做　法】 . P. R  z  S+ `$ {0 {" c7 y2 `
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
' L, Z9 j  j. u0 Z4 |- ?2 y 0 C& V3 g% s6 W. {
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
# Q, C. a3 @$ N# q2 n$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
, Y/ V7 q, h9 g; A6 A! vtvboxnow.com醬油膏  80公克
5 |9 O6 @4 C6 i( i5 @醋  100cc tvboxnow.com& W) q/ M3 `- E" L: @& W  b
味醂  80cc 公仔箱論壇- d% ^: G3 ?' `
紫蘇梅  30公克 tvboxnow.com; O2 c8 V! K5 d. y# F! l4 E
冰糖  50公克 ! F8 y! s( `) f) V/ `3 |7 |# D* l5 _
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a; p  `& B8 r4 G1 u; H7 W/ u0 k
& q4 X) _  M% M+ k; I! a2 }3 e
【做　法】
  q  d5 u6 V/ p7 V' v所有材料混合即可。) Z+ N! E* }) {; {% u; m8 [

+ P. {4 @6 h* s- d' ?公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 T4 v' ~  r/ s% y
* B& v3 G9 Q1 ]. mtvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
5 F, e3 F$ p3 B% T0 c2 Atvb now,tvbnow,bttvb水  100cc 公仔箱論壇/ a9 \6 c: [+ A2 I1 ^
細砂糖  100公克
- h0 v; R+ u8 D, ]公仔箱論壇抹茶粉  20公克
) i, \$ e' m4 N7 [, Etvb now,tvbnow,bttvb
5 Q+ y' p5 d" y0 d* \9 f【做　法】
; l# ]; ~5 ?) b& _' n- b3 Q) P先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再與其餘糖漿調勻即可。公仔箱論壇% I4 o; a4 H! h4 O( I* \
) I& y. a2 r; f0 ]
用途：可淋於刨冰、霜淇淋或做冰、熱飲料，或作抹茶蜜豆沙。

MagicAndy

【材　料】
4 x* j+ |# v3 Y0 ctvboxnow.com木棉豆腐  100公克 ! P! N! s1 e- y2 x- f/ a5 f
淡口醬油  18cc
: h9 \6 Q* S. S8 @3 ^( M' z味噌  1大匙
* z% S5 y2 Q7 I3 N: ?" _0 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  33公克
$ H9 _& Z* u+ g& l  P鮮奶油  67公克
- n) v" V, T& g) W' h6 }1 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* o! W7 j, _; ?
【做　法】
4 e% K1 K- ~# R) l5 Y; Y: `豆腐煮過，瀝乾水分，放入篩網用手壓碎至細膩，與其他材料混合攪拌至細緻滑潤為止。
5 Q" ^& ~" `8 p* R  d( U公仔箱論壇 7 \* V7 u. W1 h" M2 y
用途：可做為一般料理的拌醬。

MagicAndy

【材　料】
3 B! i% Q9 ?5 r) y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
1 j& O! E7 ?* `0 R" U+ g8 p% r醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( S: U4 s. U" k9 t
味醂  20cc
5 @3 F. P0 R9 a) G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D0 y( Y( w) w8 M" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" u% M$ y( b4 m
所有材料混合煮開後，熄火待涼，移入冰箱冷藏即可。
5 }$ ?7 I+ c5 \
4 @0 M" ^/ e. S" ?tvb now,tvbnow,bttvb用途：適用於綠色葉菜之涼拌。

MagicAndy

【材　料】 0 W* @3 r+ F6 o* {& H) M% P
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb7 q+ s6 }! \3 T2 z3 N* O& u/ x
醬油  1大匙 , W% `3 ^- n/ C& j  U6 ]
味醂  1大匙 7 W7 a2 a) g: J
辣椒醬  1大匙 ! P8 N  C6 _! T7 h6 |
芝麻醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  N2 x1 O3 S$ ]& y/ t5 G# W: t6 h
味噌  1又1/2小匙 . l* q" d) S: C. V2 a+ X
細砂糖  1小匙
% w+ K( ]; B2 G! `" H. A3 stvboxnow.com
% G( d1 @. \" }/ ~8 q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; _7 X: t# t8 r& S/ h; k2 m0 D8 D' [9 v
1.辣椒醬又篩網過濾，取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb" b% Y  e2 e& V6 @: M

2 Y0 P5 u: X7 j5 T7 @/ s( ftvboxnow.com2.芝麻醬與味噌攪拌均勻，再將作法1.與其他調味料慢慢加入混合攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 }+ |; [& A7 g3 g4 p+ ^. A6 C% W

7 A. z* o- R' G7 q) h* ]) Ktvboxnow.com用途：可做為涼拌淋醬，例如汆燙過的蔬菜或烤茄子或拌麵等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) ?4 S: O( ]) [6 \
A.柴魚高湯  100cc tvboxnow.com$ p) Q0 c4 Y$ j  ^
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; L' Y& U" ?, X! ]& Y& y& z' O+ `
　酒  2大匙
6 y: z5 @2 G. U6 n: stvboxnow.com　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 x% R% m& C9 H* W: ]& m1 H
B.柴魚片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' A2 f- I6 q9 b+ R
公仔箱論壇* D2 i; r1 h& \) O% Z' s3 T2 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( T; w. k' _+ E: ]
酒去酒精，與材料A混合煮開後加入柴魚片，待柴魚片沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。- W/ H$ j0 t6 ?1 s2 h+ D

8 j; H$ ^7 s9 m+ ]! k- Otvboxnow.com用途：為開胃小菜，加入適量薑泥更能提味。