MagicAndy

【材　料】
* h  `2 C0 a: D2 |* j! `9 ~+ ztvb now,tvbnow,bttvbA.橙醋  100cc
8 X# }+ k6 \( o( {0 |5 Y公仔箱論壇　沙拉油  50cc % Z5 S8 A5 U9 [/ X
　檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ O* B5 y* k8 t$ |
B.柚子粉  1/2小匙 4 _$ H& [0 W& s" Z) D
5 B* Z9 A# w3 E) \% w! c- A
【做　法】
9 l/ [# |: q2 v& B- e$ [3 n; X將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
" j: W$ ]! p( o4 b  T; N% otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' o6 a5 N) J
用途：做為一般沙拉的淋醬。
5 n5 n6 k* S1 S" m公仔箱論壇 公仔箱論壇7 M" j* G7 O2 Y/ y
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
5 F8 ?8 ^: |. h2 \0 r- ctvboxnow.com柴魚高湯  50cc
: _8 d4 `; O0 N" _) Y公仔箱論壇醬油  60cc
8 z- v, i" L6 V8 J( \油醋  200cc
$ F9 P; n* M* c! P# |* b# z' xtvboxnow.com味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e% k( c& V; j) F5 `; X8 A- Q
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 I+ f$ Z) h" F
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇, j& F7 k: |* g( K$ r
檸檬汁  15cc
  Q" ]+ [: r" X- m
3 r% p8 D0 _& I, @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  {: ?$ S. a" }6 u- r$ R公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
4 j, n* w  O$ Y2 Vtvboxnow.com
4 h& \4 M+ Q, _* A. E1 {用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i1 \) e* l4 E8 \: Q
橙醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 g8 b' ~( K9 Y# U
沙拉油  50cc - O/ h! |$ s" g! p
醋  25cc
! U$ y+ c* N) Z7 Q公仔箱論壇黃芥末粉  1大匙
$ {/ ?5 _: L6 ?$ A7 X鹽  3/4小匙
- K! ^$ l+ U$ X公仔箱論壇細砂糖  3/4大匙
' J3 m& t& B8 A, Q" r* n' s胡椒粉  1小匙
, j5 j$ X- H1 V$ a; W: u+ J蘋果  1/2顆
0 G5 y8 S' N9 A2 F. u  J& Ptvboxnow.com洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb, f3 V& [! |2 d2 F
tvb now,tvbnow,bttvb! _7 Q& K) o; h/ j
【做　法】
, |$ u0 \: ~* L: B) {( qtvboxnow.com1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
' E! `3 E, B2 n( ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb 5 W, Q. s( M. k0 ~) G1 Q
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
2 D3 H& D# D) m9 i  C7 O4 }  z2 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ A( V' B: i$ }, H2 t+ s6 a$ H( b$ u
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvboxnow.com8 q" i9 B* b, s
A.土佐醋  150cc tvboxnow.com- D5 J5 h  {3 o$ r3 J' f; G
　沙拉油  50cc 公仔箱論壇! |$ d' x# q1 H9 }: F
　黃芥末籽醬  10公克
7 m% O7 q3 s0 |4 P+ E公仔箱論壇B.青紫蘇  2片
8 `) i- m8 W4 n1 p3 o　小番茄  2顆
# f, W1 X& `( g/ n8 g9 Y0 _【做　法】 tvboxnow.com. B% Q2 y# K" N, n; T0 G& v* ~+ a
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。tvboxnow.com! ]8 O3 b* H" M9 J7 T5 H* _

% s+ ?* p" k$ |: L" G* F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
$ O" u% _9 s1 F$ ]. ^) W+ w# X* ftvboxnow.com 公仔箱論壇2 R$ |1 p7 @& Z' U
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
% |7 _" Z( W0 A7 [& l$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  120cc
  v; K7 w- j/ Z洋蔥  1/4小顆
  r2 [( P  t! ~2 btvboxnow.com奶油  1大匙 # I" x/ |8 @5 F9 I' Z7 b
低筋麵粉  1大匙
: f. ]3 r: c  \# z! A$ D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z/ A* T% d) }4 d8 `8 v
動物性鮮奶油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 K) g7 ~: i5 ?7 p; A
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# N+ D) T& O8 U+ a! b" u
胡椒  少許
% s2 V; z( l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 c! @8 o8 X4 ^
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; l- g& ~- a0 d  K% |
tvboxnow.com& R/ d. V7 |1 S
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
3 ^, [5 s% m$ [$ A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' I# m" q- A5 L. n
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 公仔箱論壇: m/ u1 @6 d$ `9 X$ l( K; o, p# W
A.柴魚高湯  100cc tvboxnow.com9 z% j# I" b- ?  ~  ]) i- w
　醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb0 w- m. N* M4 o" P" p! s
　味醂  20cc tvboxnow.com: R+ X3 w# j) y% p  h3 d
B.柴魚片  10公克 公仔箱論壇+ o# n) T* r, b0 W4 F, p0 P
【做　法】
$ u4 t. Y/ s. L8 P% u3 Z將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
; v% k- T# x7 w6 V6 f' m公仔箱論壇
! Q! ?7 \% s6 `1 A# |2 c. D公仔箱論壇用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 & t5 j6 l, P2 `$ u# |
柴魚高湯  150cc
) i& U" u" j6 D$ j8 [3 e2 ^tvboxnow.com醬油  25cc 7 [3 m2 Y+ ^9 K6 a
味醂  25cc tvboxnow.com% K% _4 r! k# v: C
【做　法】
  w9 h. S5 n" S- P& l所有材料煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 z' M* Y& ]' q/ c+ h

( T( Y5 ?9 d6 A3 P7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, G, b4 o# h7 ~

+ x  z% w  d/ a6 Q7 W& h" otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* m2 v" c" }' K4 X7 h$ J! g7 C
辣醬油  50cc . F% w! v* s/ x& p3 O  t; x+ \
烏醋  50cc ! {+ g* d6 W: F% H/ S# p
蕃茄醬  70cc
' @! H5 ^/ o* ^' E- v0 b& x* r醬油膏  50cc
, o# T* L: Y. @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% U2 }9 H7 |4 B& G0 @( Y
糖  20公克
2 y  m' W1 N* Z+ O% @【做　法】
  |" B0 K  [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】 / H, I& T$ n8 _- @3 o; A( E
A.柴魚高湯  100cc
% R( G) F* E& s- o# v+ l2 W% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　淡口醬油  15cc
6 u; p! [6 R8 t3 ~& q　味醂  15cc
" I- ]! w, g6 G7 Y; U  G. L+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克
: n! _) d5 ?# f6 ]0 [: s4 r公仔箱論壇【做　法】
, {2 o% C1 E" Ktvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
; U) c. B! M% w) W) Dtvb now,tvbnow,bttvb
) I5 A; `; k/ r7 W公仔箱論壇用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
& k% F$ K: @! |" ], iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  40g
8 u# ]6 t$ n5 Z2 E& u& D　洋蔥碎  150g tvboxnow.com  N( X( b9 I9 x$ X
　蒜頭碎  15g
9 A2 A5 v, C( M1 ~6 etvboxnow.com　月桂葉  1片 6 R& J& U1 y0 [8 x3 m# ~0 B& h2 d
　絞肉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' t8 T# b1 x5 a% k9 c/ R0 w
　米酒  15c.c tvboxnow.com. I. p! k; g9 e4 K4 ]
　醬油  20c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ V9 I7 I" J5 \* x1 @7 A5 h2 P2 a
　紅蘿蔔切小丁  80g 7 i, B2 @) X) c$ {$ X; w- w3 e
　西芹切小丁  80g tvb now,tvbnow,bttvb+ m( n9 P& y) q* q6 b1 s# Z
B.低筋麵粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ W/ z- \) E7 `- _
　昆布柴魚高湯  600c.c
0 {1 F3 L$ D6 O. b! K: y　納豆  1包
# f" @3 P, J$ p9 O9 |/ [7 I2 w8 ~tvboxnow.com【調味料】
3 i, G0 N! P, q3 mtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
6 b6 j" ^" ]" T6 K9 l  f9 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  1大匙 % R5 n3 M, [/ V9 ]
黑胡椒粗粉  適量 " M  v' T6 E; k  w+ [* Z" t5 X( ^
糖  適量
( g7 {, l, e* K' @鹽  適量
  g+ `" I" a) w. |【做　法】
6 U* e4 e0 v' l& ?tvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 公仔箱論壇; O7 e  q8 ?4 T- j" s9 @: w
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
+ T% E4 U. G. @* Dtvboxnow.com昆布  25cm   @# p! S8 G8 e8 ]" k2 A
柴魚片  40g tvboxnow.com) r' @8 e4 J- X: k/ J
水  3000c.c 公仔箱論壇  [: a+ H/ X: Z  N
【做　法】
; Y. s1 ]9 G5 H% W* w公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
+ F% D0 `8 Y: |, \2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
& w5 D1 Q- x! S7 M' o8 p將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇: ~5 w- J# g3 @0 c( G1 w
A.醬油膏  5大匙
9 H, Q9 T2 [/ b( V6 N- V5 j' v　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) `5 e0 \+ L7 X" h( t/ J
　柴魚片  1小匙 1 H0 a4 s% C, T
B.沙拉醬  1大匙
) @5 F3 ^8 d/ b! U/ i! E8 C　芥末  1大匙
. Z5 K! U7 U! x: u' [　海苔粉  少許 4 x' O! ]$ h& L+ o# K3 B1 g
【做　法】 公仔箱論壇& q+ ^" F: W( \& s, i: E# o2 Q
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% \) x% f5 m& l$ U+ c+ F3 I% K公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
6 P( b! \3 Y1 y公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 5 {" C: g8 j& ^: {, ?7 y) y# A
B.醬油膏  5大匙 0 X" N4 d8 I. v' k# s
　醬油  3大匙 : p3 ]( R. m* W( c1 p( A5 z
【做　法】
  B) F& r2 N, Q# B( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' M: L7 a  O2 S% ^/ V2 c; r
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
* B9 b1 W4 A* d9 X  K5 g5 o1 h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
: }. z3 J3 r3 S& ^% t( F日本芥末醬  1茶匙 9 Q& o4 j) a8 }( n9 J* x6 h6 ^
柴魚高湯  40CC / c' y8 A8 k- }
鹽  1/4匙 " W, r5 b0 i8 g) i" z
糖  1/4匙
9 l5 P7 S+ {9 z1 Ftvboxnow.com【做　法】 , t8 s6 ]" G3 i8 x  _# k
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ t$ Z0 ]+ e( ^: n  s7 ^% d
【備　註】
. D$ |3 C2 j' X用為涼麵沾醬

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【材　料】
8 G! z* j+ {2 H3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
, u+ \* M; D* L8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
, S4 I4 a( b: D" M鹽  1/4匙
' c; E7 T1 g: d' z; T/ ytvboxnow.com海苔絲  少許
7 y. q; T* x! _7 B: |/ a【做　法】 , d5 g  N. `( ]& c
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 ! C) a" i+ d  Z
【備　註】
' |2 W7 ~: P6 p/ d+ S1 ^1 \! N涼麵沾醬