[美食介紹] 蟹肉玉米羹

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青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

8 L/ Y. J" u/ q3 @$ atvb now,tvbnow,bttvb　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
3 Q( _6 L! T: o' F, F公仔箱論壇　　(2－3人份)
* C2 R/ b+ ^, e5 }1 s- d$ [0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 B* X# H9 l
　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量& a2 f4 B7 A* d% p  [5 n
　　做法：
' o- W7 A1 ^) e- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- v- |- j9 X( l8 c3 ~# K
　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
" w9 A: ~3 N+ c& k$ O: `) {9 Ytvboxnow.com　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
' J1 t6 Y1 I5 Dtvboxnow.com　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# u. j3 ?4 `2 i: G; f, Z) H
　　功效：
1 n( @% f3 D$ T; s$ H5 I　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇) D+ I! x: u7 X& a9 j4 S4 O
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　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. `9 o/ s# K# I5 j( L7 O
　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
8 c- l2 V' U+ S, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。