Ricky's home cooking
1 ^/ V k% _5 J9 b, W5 X公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲
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R' I; i5 a' _/ R+ G: Ptvboxnow.com準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
( L: |5 f! G! x+ p/ m" D1 z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ︰ $100tvboxnow.com/ z! y4 Z' s, m3 O
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! f- X' k2 h) u- _2 qtvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~( m1 g# O+ H. e! d/ t
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! C# l& n. z9 t" g
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 } Q9 h9 I5 U. ^( l3 v
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. P! K; ^& Y9 L' F" q. R其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvboxnow.com1 D5 n: q0 b, _, Y$ g# X* p) K
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: L0 F' y8 i+ t# f
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- G3 f2 {* b* ?5 o& A. p
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvboxnow.com* _. {5 ~5 g" k8 x |) Q J
Whisky ︰ 150 克 " x, h3 D9 P) k( x% v% i
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 , r0 Y5 J! x- u$ K1 z0 f
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; c7 s$ z, p( B6 e) L' T檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvboxnow.com7 j2 n" J, L- b# k" _4 @
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvboxnow.com+ S) o7 ]$ a$ n: s, m
% l) A0 ?8 u. ^2 stvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( \! A' c) ~ ]5 G* ^# o4 @6 B, F
- p; l, }( [* m. i公仔箱論壇Steps
( l6 N+ G5 p5 j& M' o% B4 Ltvboxnow.com1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。" ^3 d. g+ }- }$ z' }, S
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvboxnow.com# T9 _8 r# h: M. _+ O$ A" A
Tips
: L7 }8 A& K; E# U1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
5 s0 o! T0 u7 c& ]& W6 |& e公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
p* F9 T4 @' }, Q/ X' ntvboxnow.comAbout the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇1 i% u. N) F& w1 a
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
3 o8 p' c# r2 B- m" D3 ^2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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