[美食介紹] 冬瓜丸子汤

无印良品

"
' }3 y7 s' k% c& F0 j+ N& ktvb now,tvbnow,bttvb
9 e7 t1 _. D0 _; C& @+ Q+ |$ p公仔箱論壇准备时间：30分钟公仔箱論壇+ Q' O! m* @0 h, P! N' u8 Q

+ p* j7 d6 s+ p; |! rtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟
; k' d- U* A4 y/ X9 y- h  r) f7 R
/ Y, E$ d# a0 a( t8 i7 _6 m0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 g8 l& m+ n8 b5 B4 }; t

$ ^. a8 g; p, G猪肉馅150克tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 D: w$ g* u; T" I# M5 y
冬瓜150克
) M$ p$ I% r, m7 L2 {4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚
$ Q* w/ J( }) m. ^# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇2 H9 |1 |6 e8 J9 z7 F% S0 y* Z
姜末1茶匙(3克)- n' e& {) y) T4 T* H
姜片2片
$ r3 H, b: C: B7 \+ A7 @盐2茶匙(10克)
! l) A$ l( O9 E. o; S; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)
$ N4 s2 B% Z* x* ltvboxnow.com香菜3克公仔箱論壇9 Q' K3 J2 i, U7 \7 H8 d$ z( @+ t
香油1茶匙(5毫升)
6 M1 X- q# C) h! u0 E, v" V8 l6 D0 ?$ Z6 x
做法：
  c9 R0 d2 C! w/ x9 X0 `tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: Q0 m( L+ t$ w+ o0 P  G% N! Z( C
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇* g; c6 A) }! g- O6 {3 q7 r- Y& L

9 c3 K* a1 K: u- c; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。公仔箱論壇4 L7 p) @) [# J) w! ^

, V1 Y2 N8 i- D4 A; G# w- ^3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
# O) f6 I) p& M2 [2 n" {& I! Y- utvb now,tvbnow,bttvb/ h1 J( U% ^4 a- [
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb) J% d6 a9 t! I0 [
# E; X* M* e0 h8 d; K
[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]