以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 k: f1 d" ?. {
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。" e8 \$ P3 `5 p! E- f
( H- ]; X) O r# Q1 r做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。0 J/ J N) z ~: E+ y6 n! y
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! [4 h7 X3 _/ q8 n公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, x# q3 Z( a# C# L* h
$ Q, y L5 R |+ k/ p2 [/ E3 Q. ?2 ltvboxnow.com 烹制材料(两人份)
: p- d: b( J1 u: L# n' }- f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" O. H: }0 o) y
材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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& w) o. C$ Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。) i+ [0 r1 O2 S1 `! W" X4 A6 Y& v
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3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ }5 j* A) p" T
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. g$ O2 M* R9 I% K: h公仔箱論壇 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。公仔箱論壇- p c* j3 i2 k% ]
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# i8 p/ a: v, q0 W' j( |9 C公仔箱論壇 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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