 6 P( E3 C6 ~# O: n/ E' C
: B+ V; X, N) ^" D( H5 S& _' }( Ptvboxnow.com材料
$ f2 t- s @2 `+ p. Ntvboxnow.com
7 Q$ E2 L L* b1 Q) J公仔箱論壇急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
7 `& L' a; d! {& r6 vtvboxnow.com
a3 h+ K% M- R( R- a1 Z2 Z1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
) L8 p5 b; P- f6 D1 b% x2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時tvboxnow.com* D! I1 O6 U2 d& J" U/ l! g" }% j
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
6 @# p+ N/ H- B, o. Y% V9 vtvboxnow.comtvboxnow.com: k# \- t6 d" R/ h+ M5 t l
焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面公仔箱論壇; m+ L/ T: `( @+ J) B
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成tvb now,tvbnow,bttvb9 E( L' O; V& b1 J1 v" p
. i, L+ A; L0 L% n' p公仔箱論壇(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
| 