描述：青咖哩牛肉 微辣下飯% K! \+ T/ j2 V3 J" d8 K
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7 H" y# l) T/ Q0 E 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% ^ I% x: r; j
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) L& f7 u& X7 B1 S- Otvb now,tvbnow,bttvb
9 N$ I1 s+ ~) w, c7 m; ]5 utvb now,tvbnow,bttvb 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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8 a3 Y7 u, u1 W3 k, w2 k! F1 Vtvboxnow.com tvboxnow.com, ~* L* ~ l0 k7 G, N
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
& ^; [' w: u. i6 d$ o* c" ntvb now,tvbnow,bttvb 图片： tvb now,tvbnow,bttvb- W1 D) `8 Z0 r' _" H+ Q7 V |
+ W5 X1 x$ ~ t8 f4 E公仔箱論壇 描述：馬來風光 香辣十足
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1 q B+ l0 I3 @公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口% y+ M" D4 N0 J4 _, C; ]! y8 u
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4 T6 ]6 {+ z" k! j 開胃南洋菜 熱辣過一夏
* E( m) H& k5 I. N, A7 d/ e0 P( ? 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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& s0 N$ F% h. Y" p6 Z- ztvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩( z* K' e' V1 ]4 W" A% {5 [
青咖哩牛肉 微辣下飯
- e4 ?/ _1 B2 m7 i% T& o公仔箱論壇材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
$ h& A t& W s3 g( T: v/ m* Wtvboxnow.com調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
6 ]9 Q( u- A$ L2 x7 ]3 Z' b) C9 I6 gtvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
/ y! j/ i( S9 r% n: }8 X# a6 g公仔箱論壇1 R# R1 j. k( o4 j
1.倒椰漿% T6 h" f! o1 v/ k% {7 D; N$ V
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。/ E3 Z* B: c D" m0 y2 k) f Z) E+ N' w
L' K) q) \8 ~. ^7 s* F" ]公仔箱論壇2.蓋鍋燜
: C7 k7 V( @- ^" v6 _" q- Etvboxnow.com 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvboxnow.com$ G9 l, ?' B# k. f5 Q
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3.下肉片公仔箱論壇. S0 c3 ~! F$ d& `5 @* R% v
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。tvboxnow.com( S$ p0 \0 I5 t* m& V- p9 t" v
5 x7 g. j3 K6 @3 [' B! p g+ k0 ~ r4 stvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃
b" `8 V: I" ~% U- w材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量& B( r& Y$ f& g( d
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 ~+ \) B7 V. E
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
% N R5 F$ D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v0 \& l% Y: G! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.過油tvb now,tvbnow,bttvb! e, K0 d2 E: r( A4 o
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 @. v) g( z( z+ y
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# G2 `/ G1 f
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2.下料
/ @; Y& p/ S, r* u( v 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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- y4 P s: i$ l w3.增香$ m! C$ a6 I1 Z
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。. B' x$ [# {$ {: D
, C* l8 ^) _: X# `/ ?% L7 ktvboxnow.com涼拌沙拉
$ E; W G& h. A8 e8 x' j. Xtvb now,tvbnow,bttvb 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。& u' s& k7 \- j9 y, g6 A) R
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 L% w8 U& l% P& ]
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
0 K& G C/ o1 Rtvboxnow.com調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇+ O4 }) J8 H% K, Y ^" x9 D. Z
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。tvboxnow.com% z. t" G1 g: r0 [" h' a
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1.搗碎+ Z0 d" V; Z5 T* M" W
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
# j5 f, i8 s9 @+ i e2 L, F. G# T公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
5 P$ R- c! U; o. J; i/ v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# r; z3 k4 X5 I+ J
囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 H; A4 ^ P6 u2 K6 u
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
9 |) ?( P' p1 C- g% ^- u, V3 S囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克& Q9 Q5 ~* {( H
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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9 f3 E4 J* }/ v8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.調醬
8 h+ m3 k; D( `- A% `3 e* I9 W 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvboxnow.com: l: U1 Y' C7 ^% D$ R P
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2.拌勻
# K, g8 h+ P* {: Z; f/ D公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。' d) b$ R; s) f* M
6 B5 d) I, |6 l; a# e0 b2 k# G1 t7 l拌炒蔬食
8 J/ n. f. Z! x公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足tvboxnow.com6 {! O) k8 x+ \
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
+ ]. q* I0 `9 V% s0 m! D4 }tvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B) r. O; C( D& `
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ M: c7 ^) \
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炒菜
" X- g( C& [& b- K* T' M! ? 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
2 H! Z. W* F3 a1 ^3 k; l! |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" X4 N0 r, s+ e7 e
亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ c) x% x- T1 S9 p% J6 o
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
: s* L, T, P: E5 _2 Rtvboxnow.com調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。5 N) P' k. [) \% p
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。" z) c2 y6 A. ]4 m T) d( {) u5 X
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炒菜
( h1 h9 T# v$ X" X, a; B& [tvboxnow.com 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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