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【材 料】
7 I- l$ A" R# @8 T. j4 Z公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊 0 r+ J6 [3 l+ s) E3 ?$ q1 f" h: J& F1 w
炸油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, V2 T& S$ J
泰式甜辣醬 2大匙 + Y. e) {- z- e; w: [0 X; r
麵糊：
% N+ [* C0 |2 B @" L3 j' e' L7 u玉米粉 2杯 公仔箱論壇+ l( \! t1 V2 }' \3 o+ b& O
低筋麵粉 1杯
5 d8 B; g6 x% }! ]( `; ]公仔箱論壇鹽 1茶匙
- t. v4 e% M5 n- [: _tvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
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! ?% w0 M7 w* j$ y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 o, U5 v' A& u9 n8 d! m
A.蔥 2根 ( f: e" o" f, q8 H% Y3 K+ P d2 |+ Z
薑 10公克 tvboxnow.com, @- s2 @' F8 o4 u
蒜仁 40公克
7 F: D7 M' x! G* u7 E' d; Ztvboxnow.com水 100㏄
$ v( ?0 Y: ~0 v9 F公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙
# w! @$ g; g7 ~. F# Q# k" n糖 1大匙
' j. W( y2 C" ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
4 r1 w L$ ^$ }" g% g公仔箱論壇醬油膏 1大匙
W/ Y, f) n9 ~9 I1 T0 qtvboxnow.com小蘇打 1/4茶匙 , z% L' y& p+ k
米酒 2大匙
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【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. G/ o5 a5 M m% B% ?
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvboxnow.com4 M' Z1 u* w& m$ {$ d
6 Z" N) R* d q7 n8 ^5 L公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb* g. Q" ?- \5 m1 I
6 ]3 c8 }2 B% E; e& B' Ztvboxnow.com5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。3 y1 L0 f' t5 A3 o$ d0 r9 x+ @
% l' W7 Z: S% b5 Q6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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