[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料
) l1 j8 l3 x- K* y: w鸡蛋10粒8 h8 X, Y. P  t8 ?
中国茶叶少许公仔箱論壇" h3 P; W% a6 ]8 J1 U
八角2朵
" x$ Y; r/ L  a, t# _) q% T桂皮1小块tvboxnow.com; x$ f5 y6 s& `  k
甘草5片tvboxnow.com5 o# ^% A  r( M3 u% ~; A/ F6 ~
黑酱油半杯
0 {. E7 d- g5 g  O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1200毫升tvb now,tvbnow,bttvb% V, D8 W+ [, [2 z0 L; X

2 E8 S% m: L0 K4 g% f* N$ n做法tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 L1 k; S) k* G) Y
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
9 A0 A" K( l+ \, _# l公仔箱論壇2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, i! d4 S4 {
3）先将蛋煮熟取出。
9 I( e+ L6 p# qtvboxnow.com4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvboxnow.com8 O0 m& @* d/ r
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。公仔箱論壇% g, v3 x1 D  P$ y" a" b
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 g* x1 V8 {  P! O( k$ ~( W

3 H7 s5 k3 S7 T5 U+ y' e" U  Ktvboxnow.com**烹饪小贴士**8 f# X. S9 V6 p+ X  \) x' n
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。tvboxnow.com4 s( {" ?, ^* @8 |' Y0 z% l
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。