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# _- w6 [3 Z! l' r+ D 瑪德貝蕾 (Madeleine)
: E D% V& s% `8 P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 Q1 U: c# Y k" X8 h9 ?+ c5 p
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$ w0 d( {- t$ p6 v' \- W名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
% ]$ i* x( _! C5 _材料：可做22個 公仔箱論壇 W( s' A3 v. M2 x( z2 z" T& H
無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 k: f V# N- H$ \
全蛋 4個
8 P$ S/ w6 `( u+ l( g" q/ Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g
- K0 g h; Q E# r低筋麵粉 280g
v3 f3 D3 f2 O% H: K: }泡打粉 1茶匙
" r2 o5 O0 l# l: V- {（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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9 h$ h+ y+ N& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：
& h0 o( p; h& K$ N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 N) E7 W5 @8 W0 m. V1 C5 V! @
1.烤模上油上粉公仔箱論壇9 C: R; j4 r4 @' }4 O
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
0 d& i3 d, b/ C; @公仔箱論壇tvboxnow.com3 @% V7 z" s# z$ a# h
2.蛋恢復室溫 # o- P! x J( A* N6 m) U" h9 h; m! s4 }
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 y/ C9 D8 [8 H0 h- d! i
% D0 Y; f5 X- w5 H# `# V1 t+ S4.烤箱預熱至180度
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) F$ W# ^% ^8 l3 o 做法： $ T: b+ w3 I2 m) \! U4 _8 Z% `% M
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇7 d# v9 q A. ?8 J
. _3 o3 X4 k- k$ O, P+ g& u) A將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。公仔箱論壇* \4 ~: c0 e" ~+ J9 [9 A3 _. `! ^
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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: O; x4 _' u( K! k# F5 R! Z3 ]/ P/ q! Ftvboxnow.com2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvboxnow.com7 Q; W3 v/ l0 V. j$ w& X
: W5 b4 X+ O i1 C1 jtvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb& b' W, i" U& `, P/ H7 j
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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