[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】) T# @- K: H% t- X7 x7 a/ z* w
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馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 g% ]; C6 h4 k2 p
洋蔥丁 100公克
0 Z! K, P( H4 @! H* s" X絞肉 100公克3 \. j  T+ ~; [0 _! h
豬排醬 30公克公仔箱論壇( p6 }4 V& _; i3 @/ _2 Z  z
沙拉油 適量7 \6 _9 L2 z( F+ W8 H% K' H9 R
【調 味 料】
2 B: u2 a1 p0 I: d1 z/ z( g5 j: t公仔箱論壇& D/ M- z# S3 s% y7 E) D- a" S$ |
咖喱粉 1大匙' ^" C( I! j1 \% j' R) g# [5 }
細砂糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 Y/ T4 }' D! L8 M" E
鹽 適量
- j8 n4 r& a0 b; o8 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( b4 m( v% O$ Z" b! ]7 y1 S: ^5 p

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2 P0 v& ~% G7 ?+ K& e" B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* p1 ]% E6 j+ `+ S

. E1 `# _7 J* L, T7 `$ k4 ]$ Y1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇2 \( n) X) M6 n3 F, J! Q

, G' f( s1 d$ U0 }. utvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 M: j; C+ V5 L

  V6 o; a/ K; s4 L! A+ o8 ztvboxnow.com4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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: p5 Z+ L* I" {  m/ Q* O5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。