這樣吃大蒜 癌症遠離你
o7 J z% K( F! r6 D/ {, k$ B1 [7 I
2 `2 c0 k3 N% b# A/ [. U
9 M0 t1 Y; h( H: O
9 ]* s* e) ^" ~8 C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^! V+ n9 U- e8 I公仔箱論壇大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。tvboxnow.com3 y1 q) \. Q8 N! \6 ` C' d
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。- k1 \# [# _ ?3 p& j$ E( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ p3 T) G2 D5 b5 C! X
tvb now,tvbnow,bttvb, q% x) u8 W4 m, ^ G
& V/ L# p$ a+ ]& J4 s" J公仔箱論壇
5 Y& {# z! n/ {1 H+ e o1 l) C0 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 y, I. X# D5 k9 e; u% ?
4 k$ H* [# l0 d+ i- P公仔箱論壇每天該吃多少大蒜？9 u5 ]9 B5 Q+ a, g
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。
7 w$ a2 A" Z$ K0 t$ wtvb now,tvbnow,bttvb4 R8 ]1 a0 `4 `& }
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
1 G, n) _+ ]- ` G4 M! e5 F2 @大蒜怎樣吃效果最好？
- w# d8 Q. n9 k" [/ ]tvboxnow.com- W5 W& |/ R i+ ^% a- U8 W, g
W* l/ l5 a6 G4 T, }) T
公仔箱論壇8 F" w% p, h b9 M. W
4 Y, F( G1 v7 D' A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S- `; u; q' c7 \% b9 c& r- H
4 r+ k8 O! x6 y5 m3 t8 M; H o公仔箱論壇大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。6 J( Q. q3 o- q ?$ ?
所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。% k7 u* E- A0 C: D
1. 大蒜宜生食。tvboxnow.com4 `5 ?- ]& U' G: |0 {2 A1 H
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。公仔箱論壇; H9 Z: w. B7 r# f
3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好 y. p$ @; v$ I
* z8 W( V; C( O5 ^3 htvb now,tvbnow,bttvb( w9 _$ j5 x6 Y7 D
|
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
